不得不說(shuō)臺(tái)風(fēng)天做飯還是很舒服的。晚飯：火腿蒸魷魚干，煎扇子骨，黃魚鲞煎毛豆，茭白榨菜肉絲，番茄筍干葫蘆湯。想趕緊做完飯好好看女排，沒想到被吊打，鍋都沒洗完就了
半年來(lái)第一次燒飯
還是因?yàn)榕_(tái)風(fēng)
請(qǐng)?jiān)试S我紀(jì)念下
煙花來(lái)襲，禁止出門
那就在家做個(gè)蛋糕吧
今日份古早蛋糕
黃油100g
低筋面粉150g
雞蛋6個(gè)
檸檬半個(gè)
白砂糖90g
牛奶110ml
黃油隔水融化，與面粉混合攪拌，加入牛奶攪拌均勻
蛋清蛋黃分離，6個(gè)蛋黃放入剛才的面糊中攪拌均勻備用
蛋清中擠入半個(gè)檸檬汁，分兩次加入白砂糖，用打蛋器打至小彎勾狀完成
將剛才的面糊倒入打發(fā)的蛋白中，上下翻拌均勻
吐司盒中放入油紙，倒入拌好的面糊
烤盤中放入水，上下火150度烤45分鐘
這樣松軟香甜的古早蛋糕就完成了
以前買過(guò)各種冷凍的新鮮的蝦，烹飪過(guò)各種蝦，都沒像這次一樣被女兒如此稱贊。廢話不多說(shuō)，直接上圖。蝦是網(wǎng)上買的厄瓜多爾冷凍大蝦。默默收藏或參考做的記得點(diǎn)個(gè)贊哦哈哈哈
天氣越來(lái)越熱了，胃口也越來(lái)越差了，這個(gè)時(shí)候就想吃點(diǎn)酸酸辣辣的開胃菜，辣白菜就正好啦！
首先兩顆白菜，清洗干凈，切開，用，鹽腌制一個(gè)晚上，再用清水沖洗一遍，擠干水的備用
鍋里加水和糯米粉（自己把握吧，也可以看心情加，只能說(shuō)適量），熬成糊糊，再加入辣椒粉拌勻，放涼。
加入料酒、豆瓣醬、少許鹽和味精，白糖、和蝦皮，我沒有放魚露，因?yàn)橥涃I了
一個(gè)蘋果和梨，打成糊，韭菜切段，白蘿卜、洋蔥和胡蘿卜切絲，再加上蒜末，一起放入鍋中拌勻
接著在白菜上均勻的涂抹上腌料，打開一層涂一層，每片葉子都抹上
最后一步就是把腌制好的白菜放入壇中，現(xiàn)在這個(gè)天氣還是放冰箱吧，不然就發(fā)酵太快變酸了，一般放置三天以上就可以吃了
Lutecium 說(shuō)臺(tái)風(fēng)天就是費(fèi)食材，關(guān)在家里，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單干飯
下飯神器紅燒肉
飲食清淡有營(yíng)養(yǎng)最好,但是有時(shí)想吃口味重的怎么辦呢?選擇紅燒肉吧。
五花肉切成合適大小,蔥,姜,蒜。熱油,姜、蒜下鍋煸香,下肉翻炒,加水沒過(guò)肉煮開關(guān)小火,放蔥、八角、黑胡椒、鹽、椰子醬油、適量木糖醇,煮致湯稠色濃,關(guān)火出鍋。
很多患糖著關(guān)于代糖這件事情,我覺得吃得越少越好,偶爾吃吃就好啦
說(shuō)一下：很多人說(shuō)我的紅燒肉上色這么好是為什么.抄完水記得煎炒至焦黃色就好了吃起來(lái)味道會(huì)更香妥妥的下飯神器
小白菜脛骨湯
材料:豬骨(排骨,脊骨,脛骨不限)本人愛吃脛骨,肉多口感嫩,小白菜洗凈切斷,香菜切末(個(gè)人喜好無(wú)硬性條件添加一節(jié)蔥段
調(diào)料:鹽,料酒,米醋(白醋),八角,雞精,姜片,香油
做法:(幽脛骨冷水洗凈,放入盆中,加熱水燙一下,五分鐘后倒出,這樣可以把血水放的更干凈。
脛骨冷水下鍋,水的高度過(guò)脛骨半厘米左右,放入八角,少量的料酒,一節(jié)蔥段,姜片,水開后,撇去浮沫,加入米醋(醋能分解骨頭中所含的鈣和磷,也會(huì)讓肉質(zhì)酥軟)轉(zhuǎn)小火30分鐘。
三十分鐘后,加入小白菜繼續(xù)熬制十分鐘左右,出鍋之前加入一點(diǎn)鹽,咸淡自調(diào),放入一點(diǎn)點(diǎn)雞精就OK了，喜歡吃香菜的朋友,可以放一點(diǎn)香菜末,滴一點(diǎn)香油，骨頭中所含功效具有,補(bǔ)中氣,滋陰潤(rùn)燥,而且美容養(yǎng)顏呦~減肥的小姐姐大可放心
花生蓮藕排骨湯
蓮藕去皮切片、花生洗凈備用
排骨冷水下鍋煮開
等浮未和油出的差不多撈出
涼水沖洗干凈
湯鍋放清水
放入煮好的排骨
蓮藕片和花生一同放入
煮約2小時(shí)
時(shí)間越久排骨越軟
我喜歡脫骨的排骨
蓮藕和花生也會(huì)比較粉
口感綿軟煮好后加入適量鹽即可
蓮藕和花生清甜可口
排骨煮過(guò)一次去浮沬和油脂
湯喝起來(lái)不會(huì)油膩
夏季天氣炎熱吃不下囗味重的東西
剛好搭配一份營(yíng)養(yǎng)豐富而不油膩的湯
大家快來(lái)試試吧
現(xiàn)磨的二米粉，南瓜泥，現(xiàn)洗現(xiàn)磨的烤熟芝麻粉、新疆紙皮核桃粉，雞蛋，適量雜糧粉，微微加點(diǎn)紅糖。 如果是嬰幼兒或者老年人、減肥人士吃，一般不放糖，盡量原味。雖然比較耗時(shí)，成本也高，但是勝在健康，新鮮，營(yíng)養(yǎng)！
樓友們臺(tái)風(fēng)天在家
都做了什么好吃的呀
快來(lái)一起分享分享吧~
