天一冷就愛上各類面食——餛飩、發(fā)糕、海鮮鹵面

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更新于2018-11-28 01:31:07

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天一冷就愛上各類面食

寒冷的早晨，最喜歡來一碗滾燙燙飄著豬油蔥花香的餛飩…肉末蘑菇餡的，有你想象不到的鮮，如果牙齒好我一定還要加點筍丁進來……

玉米面發(fā)糕—等不及拍出鍋的照片就被我切割了，金燦燦的顏色，看著非常有食欲，已經(jīng)成為我家網(wǎng)紅，替代了南瓜饅頭。話說這款粗糧發(fā)糕老少皆宜，大家可以試試！

一碗“豐盛”的海鮮

肉末蘑菇餡餛飩

玉米發(fā)糕

海鮮鹵面

回復（5）

全部 | 只看樓主

美食達人

發(fā)表于2017-12-14 08:44:16

沙發(fā)


為什么是亂碼？

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發(fā)表于2017-12-14 10:42:12

板凳


玉米面發(fā)糕求做法

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美食達人

發(fā)表于2017-12-14 13:02:26

地板


我做東西都沒稱重量的親,都是按感覺加的喔,酵母用溫水化開，加入玉米面和少量一點點的面粉、白糖看自已喜歡的甜度加,調(diào)成可以掛起來的糊，放溫室里發(fā)酵成2倍大(現(xiàn)在天很冷,我是密封好丟在放了熱水袋的被窩里，半個小時不到就可以了，蒸盤摸一點點油（這樣容易脫膜），倒面糊把氣泡振動下，冷水上鍋大火蒸20分鐘，關火悶5分鐘后取出。