妞媽食堂之豪華版的菜泡飯

    

    雞湯一燉一大鍋，像妞媽家三口人，一頓能把雞肉撈光了就不錯(cuò)了，剩下一大半的湯，要是倒掉，其實(shí)是相當(dāng)可惜的。妞媽的做法是，湯留著，第二天一早燒菜泡飯。

    說(shuō)起菜泡飯，江南這邊的人腦子里就是滿滿的兒時(shí)回憶。那時(shí)的冬天很冷，會(huì)下雪，雪融化的日子里，屋檐上的瓦片下掛著一條條的冰棱子，杭州話叫晴篤。這樣的休息天早上，最愜意的事，莫過(guò)于睡個(gè)自然醒的大懶覺(jué)，然后拖過(guò)一本書，坐在被窩里美美地看著，老爸睡飽后就起來(lái)給我們做菜泡飯。過(guò)夜的剩飯被煮開后軟糯適口，菜葉切得細(xì)細(xì)的，有時(shí)還會(huì)加上幾塊年糕，最最必不可少的就是盛碗后，再挖一勺子豬油，那才叫香。那是兒時(shí)的簡(jiǎn)單版的菜泡飯，現(xiàn)在條件好了，妞媽就來(lái)做一碗豪華版的菜泡飯。

當(dāng)然，要更壕，還可以加入瑤柱啥的，但作為小老百姓的妞媽，每次吃著這樣的菜泡飯，已經(jīng)很滿足了。