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茅臺(tái)酒里醉做蝦也“英雄”----酸甜醉蝦

于我而言家中的廚房是最好的修行道場(chǎng)。把各種各樣的碗碟洗得潔白如玉，擺放得整整齊齊，用新鮮時(shí)令的食材烹制出美味可口的飯菜�？粗{(lán)藍(lán)的火苗烹煮著各種菜肴，聽著砂鍋里的美食發(fā)出動(dòng)聽的“呼呼”翻滾聲，聞著陣陣飯菜香，把自己的好心情帶給家人。或許很多人想要大同接地氣的、安靜祥和的、樸素的理想生活，不過如此吧？2017繼續(xù)用心于廚房的方寸之地！

主料：活江白蝦、醇香白酒?輔料：小紅椒、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、黃酒、泰式甜辣醬

步驟：1、碗里放入切碎地小紅椒、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、泰式甜辣醬腌制10分鐘。

2、用小碗放入、白酒、黃酒1：4，然后把蝦撈出裝碗倒入調(diào)好的黃酒、白酒蓋上蓋子1分鐘。

3、再把腌制好的調(diào)料倒入碎蝦碗里蓋上蓋子，等蝦醉了就可以食用。

酸甜醉蝦

雪菜筍絲蒸鯧魚

菜蕻蘑菇

自制咸蟹

天菜筍絲青蟹羹

號(hào)外號(hào)外

19樓美食工眾號(hào)上線了

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狗仔們的內(nèi)容一旦被精選到公號(hào)上就有機(jī)會(huì)獲得福利

快快關(guān)注19樓美食公號(hào)

回帖38

人贊過

22761511

發(fā)表于2017-03-07 09:08:01

沙發(fā)


醉蝦是我最愛的一道菜之一，我也回去試試，嘿嘿

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小蝸牛2014

發(fā)表于2017-03-07 09:40:56

板凳

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18760125

發(fā)表于2017-03-07 13:01:26

地板


茅臺(tái)酒做啊，土豪

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13430105

超級(jí)版主發(fā)表于2017-03-07 16:13:26

1^#


啊~~ 這個(gè)真要醉了

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28245092

發(fā)表于2017-03-13 10:27:36

2^#


土豪啊

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實(shí)人認(rèn)證

何約翰

發(fā)表于2017-03-13 10:37:31

3^#


手藝不錯(cuò)

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19451870

發(fā)表于2017-03-13 10:46:32

4^#


剛好餓了

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實(shí)人認(rèn)證

42712740

發(fā)表于2017-03-13 11:26:22

5^#


哇塞，賣相都很不錯(cuò)啊！

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568

發(fā)表于2017-03-13 12:48:24

6^#

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美食達(dá)人

佐伊莘熙

發(fā)表于2017-03-13 13:24:06

8^#


我也是去年才知道原來還有用筷子戳螃蟹眼睛這一招。。。但是我女兒一直在旁邊說，媽媽，別扎它了，好殘忍。。。。�？扌Σ坏谩�