冬天必不可少的就是吃火鍋了，約上幾個(gè)要好的小姐妹，圍著火鍋邊吃邊聊最喜歡了，這家火鍋真的是吃一次就愛(ài)上了，特別是著羊鍋湯我超愛(ài)喝，一點(diǎn)都不夸張的我可以喝個(gè)10小碗，超鮮超美味，冬天吃羊肉喝羊湯再合適不過(guò)，滋補(bǔ)又養(yǎng)生，這家推出以“冰”為主題的羊肉鍋更吸引了不少吃貨們來(lái)嘗鮮！
環(huán)境&服務(wù)
餐廳環(huán)境個(gè)人覺(jué)得真的很不錯(cuò)，我喜歡靠落地窗戶邊吃，邊吃邊看景，水果調(diào)料也足足可以自己以個(gè)人口味去調(diào)制，所有的羊肉切割都是開(kāi)放式廚房，看著直接吃的明了，店員是2桌到3桌配一個(gè)服務(wù)員服務(wù)，服務(wù)態(tài)度也非常熱情，只要你一有需要他就及時(shí)過(guò)來(lái)
菜品：主打羊肉火鍋和燒烤
要想吃美味的羊鍋還真得等上半小時(shí)才能吃的上，九府羊選用的是烏珠穆沁的鮮養(yǎng)來(lái)自北緯45℃西蒙黃金草原的童子羊。
羊肉火鍋的吃法：
羊肉火鍋的吃法也很講究，不過(guò)底料和其他火鍋也差不多，紅棗、桂圓、番茄、洋蔥、黨參枸杞等！但這里的最大的差異就是用冰塊來(lái)慢慢熬化，用冰塊羊肉就會(huì)收緊口感，會(huì)更為鮮嫩可口。
從下冰桶到冰化全程大約30分鐘煮沸，煮沸后的湯先要過(guò)三道湯。也就是讓客人嘗試三種不同湯品滋味。
個(gè)人建議，如果想喝原汁原味的湯，還是要多點(diǎn)一些羊肉比較合適，不然羊肉湯的鮮香味會(huì)比較淡。和其他內(nèi)蒙古羊肉火鍋的流程差不多,主要分為三道。
第一道,直接喝原本的清湯。鍋中什么都不需要添加，喝的就是羊湯的原汁原味，這就是為什么建議多一些羊肉下鍋煮，這樣子羊肉湯味會(huì)更加鮮美濃郁。
接著，就是雙味湯。加上了蔥花和香菜后，整個(gè)湯味都帶有青草的清香。如果不喜歡蔥和香菜的同學(xué)可能就無(wú)法品嘗了，因?yàn)檫�是偏重香蔥和香菜味。
第三道，則加了內(nèi)蒙古的野生韭菜花。這種喝法去年的時(shí)候開(kāi)始流行起來(lái)，主要也是因?yàn)樯狭松嗉獾脑颉＿@種喝法此前在其他店也喝過(guò)，但這家的韭菜花口感相對(duì)清淡一些，喝完湯后就是大口大口吃羊肉了，羊肉也非常鮮嫩，口感超級(jí)不錯(cuò)。
這家還有燒烤，強(qiáng)烈推薦的是烤東海大黃魚(yú)，魚(yú)皮非常香脆，魚(yú)肉鮮而嫩，還有招牌羊肉炒飯也是超級(jí)美味
如果這家來(lái)吃羊鍋烤烤大黃魚(yú)也不要錯(cuò)過(guò)哦哈哈。
