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江南人善于將米制作成百種形態(tài)的食物

其中糕團在江南人的生活中就有很重要的地位

一屜糕點、一壺熱茶勾勒出我們對愜意生活的理解

而這兩年，杭州的網(wǎng)紅甜品店層出不窮

動輒幾十上百的法式蛋糕迅速走進年輕人的生活

它傳遞著另一種生活態(tài)度

精致，從容，優(yōu)雅，這是下午茶的文化

兩者沒有好壞

但斑斑仍想盤一盤杭州那些

為數(shù)不多、傳統(tǒng)的糕點店

給我們留一口回憶和情懷

甜點美食探店下午茶

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發(fā)表于2020-08-27 15:52:21

沙發(fā)

江南春
作為杭州伢兒，江南春是最熟悉的老字號糕點品牌它已經(jīng)走過了半個多世紀前身是杭州永新糧食制品廠一直到現(xiàn)在都深深留存著老國營的影子黃豆糕條頭糕桂花糕定勝糕黑米糕薄荷糕…… 最接地氣最樸實的味道都在這一個個糕團里了平均2、3塊錢的價格也是別的地方找不到的家里老人愛吃定勝糕，小孩愛吃豆沙餡的條頭糕糯唧唧的口感，是糯米星人最愛話說以前杭州的孩子們都是吃過荷花糕的原料就是純大米，連糖都沒有加甚至在沒有營養(yǎng)米粉出現(xiàn)的時候荷花糕就是小嬰兒的第一頓輔食附上一張價格表，大多都是2、3塊錢一個，買一袋也花不了多少錢，性價比太高了。戳這里查看19樓網(wǎng)友關于江南春的探店帖↓↓↓ 一只小兔子98 >>>杭州最后一家賣荷花糕的老字號，是從小吃到大的味道卷毛兒囡囡1015 >>>給7個月的弟弟買了荷花糕，老杭州的輔食與本帖相關的人：展開 @卷毛兒囡囡1015 @一只小兔子98

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chl66666

發(fā)表于2020-08-30 13:22


這家味道很好的

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藍色潛艇

發(fā)表于2020-09-03 11:35


老字號，真的算物美價廉了

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zhzh1516

發(fā)表于2020-09-03 15:32


體育場路上也開了家，但是賣的都是膄的。還是中山路的店商品質量好

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白菜粉絲湯

發(fā)表于2020-09-04 10:22


回復@zhzh1516 品質不好，估計買的人少，所以東西不新鮮

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45336329

禁止訪問

發(fā)表于2020-09-05 15:55


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13430105

超級版主

發(fā)表于2020-08-27 16:43:50

板凳

大興糕團
大興糕團真的是我很喜歡的一家糕點店！他家是那種細韌糯軟、香甜肥潤的味道這家店起源于民國初年杭州的“阮大興糕團” 做了半個世紀的糕團后來和紹興做年糕為主的“丁大興”相結合老樹開新枝，傳統(tǒng)的手藝，經(jīng)典的味道店里的招牌四色方糕代表芝麻、豆沙、棗泥，還有放松花粉四種口味沒有任何添加劑面粉是大米或紫米配以一定比例的糯米不會不好消化，也不會缺乏口感建議剛出爐就先嘗一塊！外面的米糕超級溫熱軟糯餡兒會像爆漿一樣涌出來中和一下倒不會覺得甜膩用微波爐加熱一下后米糕還是很濕潤，軟糯清香糕體上印著格物致知、修身齊家的字樣而且包裝非常精美，非常適合做伴手禮

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發(fā)表于2020-08-27 17:30:52

地板

南宋胡記
南宋胡記的糕點品種超級全有綠豆糕、鳳梨酥、紅豆酥、香芋酥、榴蓮酥、龍井茶酥、蛋黃酥、老婆餅… 對想吃糕點的人來說簡直是犯罪的天堂！而且味道、顏值都在線唯一的缺點可能就是不便宜了吧

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發(fā)表于2020-08-27 17:47:35

1^#

藺軒發(fā)糕店
藺軒發(fā)糕，就是原來杭城小有名氣的御秧發(fā)糕這是杭州最早的水塔糕店，也就是酒釀發(fā)糕采用寧波特色的水磨方法，加上酒釀老酵和砂糖對米漿進行5次反復發(fā)酵發(fā)酵好的米漿倒入蒸籠均勻鋪好再均勻地撒上各種口味配料放蒸爐蒸熟一爐晶瑩亮白的寧波特色水塔糕，便可以出爐了無任何添加劑，香糯韌彈，老少皆宜 10塊錢一盒，最好吃的是桂花味的比較細膩又很有嚼勁慢慢嚼著甜味才會滲出來說實話是很樸實的味道和當下重油、重糖的甜品暴擊沒法比可能有人會覺得沒什么滋味但是那種慢慢回甘的味道反而更加悠長

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實人認證

杭州卷毛

發(fā)表于2020-08-30 03:24


這個不是杭州特產(chǎn) 除了上過電視新聞的那幾天這店生意不好的（建國路這家）

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10872998

禁止訪問

發(fā)表于2020-08-30 07:52


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11618691

發(fā)表于2020-09-02 14:18


這家店我這個杭州人從來沒有聽說過，所以別胡說八道了。

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發(fā)表于2020-08-27 17:49:14

2^#

項記桃酥大王
中山中路上的這家糕餅店開了快十年了名副其實的古早蛋糕店小蛋糕、蛋卷、瓜子片、桃酥、麻花、油京棗… 品種特別多，而且價格超級便宜桃酥是他們家的招牌，十五塊錢兩斤兩斤可以有二十塊左右！分量十足他家的肉松餅也是無限回購！一個有拳頭那么大，里面有超級多的肉松可能是肉松最扎實的肉松餅了吧！差不多只要2塊5一個！超劃算！板栗餅也很扎實，但味道會甜一點。除了老底子小糕點，他們家還有一些網(wǎng)紅甜品拿破侖蛋糕、雪花酥都值得一試

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10872998

禁止訪問

發(fā)表于2020-08-30 07:53


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發(fā)表于2020-08-27 17:49:20

3^#

上海哈爾濱食品廠
哈爾濱食品廠原名為「福利面包廠」其創(chuàng)始人楊冠林曾在哈爾濱和海參崴學做面包所以其技藝深受俄式烘焙的影響后來他將“福利面包廠”更名為「哈爾濱食品廠」將俄羅斯特色糕點與上海本地點心結合杭州的這家，是從上海開過來的就在延安路采芝齋那里品種不一定齊全，因為開在鬧市區(qū)，明星產(chǎn)品得靠搶杏仁排是哈爾濱食品廠的招牌，奶味濃郁、回味綿長哈爾濱食品廠推出現(xiàn)制現(xiàn)烘的中蝴蝶酥，同樣是店里的爆款但是這家性價比不太高，吃多了就會覺得有點甜膩只適合少許買，買蝴蝶酥和杏仁排就好了