懶人必學(xué)的入魂牛肉，軟嫩多汁，還不用刷鍋！

提起吃牛肉，在古代，偷偷殺牛吃肉，可能會被杖責(zé)，甚至是坐牢。 在中國名著《水滸傳》中，不論是英雄草寇，進(jìn)到店里，都會喊“小二，來二斤牛肉，一壺白酒”，然而這部小說里的悲情人物也都有過牢獄之災(zāi)。 也許是禁欲太久，到了清朝末年，養(yǎng)牛技術(shù)成熟，吃牛肉不再被官方禁止。 人們把對生活的熱情向往，都投注在牛肉身上，各種口味的牛肉開始多樣化。 之前分享過鹵牛肉的做法，用各種調(diào)料搭配的湯汁鹵1個多小時，費(fèi)時又費(fèi)

信我！只要擱在秋天，它倆一起燉，那叫一個好吃到話都說不清

北方栗子清甜適合糖炒，或者做個萌妹限定栗子慕斯；南方栗子粉糯適合入菜，輕松搞定直男最愛栗子燒雞。但要風(fēng)味再迷人一點，再加一味辣，辣中回甜，想試試的就拿栗子做個燒牛腩。 牛腩比雞肉更加筋道，拿啤酒去腥吊味，收出濃稠的汁水。豆瓣醬煸出的紅油又給牛腩染上漂亮的顏色，香辣給味。這會兒放栗仁進(jìn)去，火候正好，糯中帶著韌勁，特別好嚼。 怎么說呢，這種不單純的甜，加上適度的辣，和秋天的溫度一樣，一分不多，一分不

冬季滋補(bǔ)正當(dāng)時！多給家人吃這肉，低脂暖身又下飯

正是冬季滋補(bǔ)的黃金時節(jié)，這時需要多吃些溫補(bǔ)的食物，既能調(diào)理身體，補(bǔ)充營養(yǎng)，還能增強(qiáng)身體的免疫力。 牛肉則是首選食材。蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，常吃長勁不長膘，還能改善記憶力，強(qiáng)健筋骨。 今天教大家做這道暖身又暖心的香辣紅燒牛肉，喜歡的快來一起學(xué)習(xí)下吧~ · 香辣紅燒牛肉· · 食材清單 · 牛腩肉 500克 生抽 2勺 料酒 2勺

辣爽的水煮牛肉千張，讓人嘗了一口就欲罷不能！

水煮牛肉千張！ 又滑又嫩的牛肉 水煮牛肉大家可能都吃過 但是這道水煮牛肉千張 絕對能讓你吃出不一樣的新口感 而且這道菜巧妙利用醬料 其它調(diào)味料都不需要加了呢，方便掌握 制作簡單快手，卻是最好的“米飯殺手”！ 你要不要馬上來Pick一下—— 水煮牛肉千張 準(zhǔn)備原料：牛里脊 厚千張 豆芽 蒜末 干辣椒 調(diào)味料：郫縣豆瓣醬 火鍋底料 一定要選厚千張哦，才能吃出牛肚的口感來~~~ 「步驟」 1、

天一冷，我媽必做這道菜！味鮮不膩連干三碗！

秋冬寒冷，正是喝湯的好時節(jié)。而一碗肉嫩順滑、鮮美卻不油膩的牛肉湯溫暖人心，瞬間被治愈！今天帶來的「超滑嫩牛肉湯」也非常簡單，一學(xué)就會，并且也不需要用牛骨頭或者牛尾熬很久的時間，片刻功夫就能吃到了！這樣做出來的牛肉也可以拿去涮火鍋或者跟其他菜炒哦～那就來看看如何做這道好喝的湯吧～ 超滑嫩牛肉湯 · · 用 料 · ·牛肉 500g 干絲 1袋 蔥 2根姜 3片 生粉 1勺

又發(fā)現(xiàn)一道寶藏下飯菜！牛肉這么燒我能吃五碗飯！

馬上就要過年了，激不激動，興不興奮？！這一年總算是熬到頭了此時此刻，相信很多小伙伴想回家的心已經(jīng)按耐不住了！那就做點好吃的，安撫一下躁動的心，畢竟，你越急，時間就越慢。吃點什么好呢？喜迎牛年，當(dāng)然是牛肉啦~牛年吃牛肉，新的一年，牛氣沖天、牛上加牛、事事順利！(是不是又多了一個吃肉的理由) 牛肉脂肪少、營養(yǎng)高，被稱為“肉中驕子”，好吃是好吃，但也得選對才行�。� 現(xiàn)在市面上最常見的就是水牛肉和黃牛肉

春季開運(yùn)就吃這道蠔油牛肉燴年糕，必定年年高升！

華人喜歡諧音，這道菜有好的寓意。年糕、年糕，年年高升。今天我們就用年糕配牛肉來做這道“耗油牛肉燴年糕”，來跟我一起看看怎么做吧！ 原料大蔥1根 辣椒2只 年糕1塊牛肉半斤 雞蛋 1個蒜泥、蠔油、姜末橄欖油 適量 【1】食材處理：將大蔥切絲備用。 【2】食材處理：將辣椒切絲備用。 【3】食材處理：將生姜切末備用。 【4】食材處理：將一個雞蛋攪拌均勻。 【5】調(diào)味：在蛋碗中加入適量清酒。 【6】調(diào)味：

十三道家常牛肉做法|好吃開胃菜譜大全

除了豬肉，牛肉應(yīng)該是大家最常吃的肉之一，牛肉怎么做好呢？ 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效。水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。今天來給大家分享牛肉的13種家常做法。 1、水煮牛肉 材料 牛肉400g、青筍、蒜苗、牛肉高湯、花椒、干辣椒、姜、蔥花、鹽、豆瓣醬、鹽、味精、淀粉、油。 做法 1、牛肉切薄片，加淀粉、鹽腌十分鐘。 2、蒜苗青筍切段，姜切末。