今天農(nóng)歷九月初九，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日重陽(yáng)節(jié)。“九”在《易經(jīng)》中為陽(yáng)數(shù)，“九九”兩陽(yáng)數(shù)相重，故曰“重陽(yáng)”，九九也有著生命長(zhǎng)久、健康長(zhǎng)壽的美好寓意。
相傳上古時(shí)期，人們?cè)诰旁罗r(nóng)作物豐收之時(shí)進(jìn)行祭祀活動(dòng)，以謝天帝、祖先恩德。在數(shù)千年歲月洗禮中，重陽(yáng)節(jié)又衍生出登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、擺宴敬老、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒、佩茱萸、放風(fēng)箏等習(xí)俗。
漢代《西京雜記》里記載：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，云令人長(zhǎng)壽”，“蓬餌”就類似于現(xiàn)在的重陽(yáng)糕。
今天早晨杭城最低氣溫15.2℃，較昨日有所上升，杭州市氣象臺(tái)預(yù)計(jì)今天晴到多云，東北風(fēng)3級(jí)，白天最高氣溫26℃，是個(gè)秋高氣爽、適合登高賞秋的好天氣。
菊花還沒(méi)有開(kāi)，菊花酒更是難以尋得，爬山嘛受限太多……吃塊重陽(yáng)糕，或許是最簡(jiǎn)單又實(shí)在的過(guò)節(jié)方式了。
解放路上的江南春，這家老字號(hào)傳統(tǒng)糕團(tuán)店一直是老杭州人買(mǎi)重陽(yáng)糕的首選之一。平常6點(diǎn)半開(kāi)門(mén)，今早不到6點(diǎn)，媒體趕到門(mén)口，看到已經(jīng)有人在等候了，到了6點(diǎn)十幾分，排起了三十來(lái)個(gè)人的隊(duì)伍，店鋪拉起了卷簾門(mén)提前開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。
店里前幾日就已經(jīng)張貼起了重陽(yáng)糕的海報(bào)，重陽(yáng)糕被擺在了窗口旁最顯眼的位置，還有條頭糕、芝麻白團(tuán)、定勝糕、細(xì)紗方糕等各類品種的糕團(tuán)。
今年的重陽(yáng)糕還是老樣子，3塊錢(qián)一塊。軟糯香甜的糕，上面撒著栗子、桂花、紅綠絲，再插上點(diǎn)睛的那一桿小紅旗子，儀式感滿滿。
至于為什么要插著旗子，有種說(shuō)法是，人們用“吃糕”代替“登高”，用插小旗代替插茱萸。
對(duì)了，小旗子一般不會(huì)主動(dòng)附送，需要的朋友記得跟店員說(shuō)一聲。
排在隊(duì)伍第一個(gè)的蔣先生說(shuō)，自己是從拱宸橋那邊特地趕過(guò)來(lái)的，5點(diǎn)就到了，每年重陽(yáng)節(jié)都會(huì)買(mǎi)重陽(yáng)糕，有時(shí)候在家附近，剛好有空的話就會(huì)來(lái)這邊，“前幾年有一次好像也碰到你們采訪了，我那次排第二個(gè)，哈哈。”這次他買(mǎi)了30塊重陽(yáng)糕，還有定勝糕、他小時(shí)候就愛(ài)吃的薄荷糕之類的，打算給家中老人還有他們的朋友分一分。
另一位馬女士，家住凱旋路，她買(mǎi)了14塊重陽(yáng)糕，也準(zhǔn)備和家里人還有鄰居們一起分享，“昨天剛好說(shuō)起了，今早就過(guò)來(lái)買(mǎi)了，重陽(yáng)節(jié)討個(gè)吉利。”
江南春的韓廠長(zhǎng)介紹，今年桂花開(kāi)得晚，國(guó)慶假期才開(kāi)始賣這個(gè)桂花栗子糕，臨近重陽(yáng)，插上小旗子就是重陽(yáng)糕了，買(mǎi)的人也集中在這幾天。社區(qū)、學(xué)校等成批訂購(gòu)，昨天貨拉拉已經(jīng)叫了好多趟了，今天還有些貨要送。
江南春的生產(chǎn)車間就在解放路店二樓，制作出來(lái)的糕團(tuán)還要送到中山中路、長(zhǎng)慶街、十五奎巷的分店。韓廠長(zhǎng)說(shuō)，平�？赡苊客戆它c(diǎn)多開(kāi)工，大約干到凌晨，制作第二天售賣的糕團(tuán)。這兩天買(mǎi)的人多了，師傅們加班加點(diǎn)，昨天下午就開(kāi)始忙活了，十幾個(gè)人通宵一直干到今早開(kāi)門(mén)前。重陽(yáng)糕雖說(shuō)保質(zhì)期有三天，但拿回家盡量當(dāng)天就吃掉，風(fēng)味最好。
媒體昨天還去另外兩家賣糕團(tuán)的老字號(hào)看了看。采芝齋的重陽(yáng)糕同樣用了桂花、紅綠絲，還加了瓜子仁和葡萄干，沒(méi)有栗子。
知味觀的重陽(yáng)糕樣子看上去則和前兩家完全不一樣，桂花味、白桃烏龍味的兩層糕中間夾著山核桃仁。
今天重陽(yáng)節(jié)，你吃重陽(yáng)糕了嗎，還有什么過(guò)節(jié)的打算？歡迎來(lái)與我們分享！
來(lái)源：都市快報(bào)
