秋季的應(yīng)季水果簡(jiǎn)直太多了,但要說(shuō)最好吃的,石榴肯定名列前茅!在剛剛過(guò)去的中秋佳節(jié),杭州的水果市場(chǎng)上,石榴銷量也是暴漲!吃石榴有啥好處?又有哪些飲食建議?一起來(lái)看↓↓
軟籽石榴正大量上市
價(jià)格最低不到10元一斤
普通石榴大多是在九、十月份成熟,而軟籽石榴成熟較早,八九月就來(lái)了。眼下,杭州市場(chǎng)上售賣(mài)的大多是軟籽石榴。
走進(jìn)拱墅區(qū)潮王路的一家水果店,一眼就看到擺在水果貨架上的石榴。“石榴是應(yīng)季水果,來(lái)買(mǎi)的人很多。”老板介紹,石榴是從這個(gè)月開(kāi)始大量售賣(mài)的,中秋節(jié)的時(shí)候有不少顧客來(lái)店里買(mǎi)了禮盒。
店里的禮盒里有6個(gè)軟籽石榴,一箱在25元左右;散賣(mài)的石榴大概是13元一斤。
在位于蕭山區(qū)的一家水果店門(mén)口,禮盒裝石榴正在促銷,價(jià)格為19.9一箱。店長(zhǎng)介紹說(shuō),這些石榴也都是軟籽的,水分很足。“最近來(lái)買(mǎi)石榴禮盒的人也很多。”
除了禮盒裝石榴,剝好的石榴以盒裝售賣(mài)的方式也擺在店里很明顯的位置,也受到不少顧客的喜歡。一盒剝好的石榴大概是兩個(gè)石榴的量,價(jià)格為19元一盒。
超市里,石榴也大量上新,價(jià)格比起外面的水果店會(huì)便宜一些,軟籽石榴為8.9元一斤。在某生鮮商超里,突尼斯軟籽石榴2個(gè)裝是16.9元;四個(gè)裝是19.9元;軟籽石榴禮盒裝包含6個(gè),是79.9元一盒。
石榴的營(yíng)養(yǎng)和健康益處
《本草綱目》中曾有記載:“石榴,天漿也,止瀉、化瘀、消渴、祛火”。
石榴味甘、酸澀、性溫。在初秋季節(jié)食用,一來(lái)酸味入肝,秋季飲食中增加酸味食物,可避免因秋季肺氣過(guò)盛而傷肝;二來(lái)“酸甘化陰”,石榴具有生津止渴功效,對(duì)“秋老虎”也是應(yīng)付自如。
同時(shí),石榴更獨(dú)有兩大抗氧化成分:花青素和紅石榴多酚,能清除體內(nèi)自由基,有助于人體抗氧化、抗炎,人體消化、抗胃潰瘍、軟化血管等作用。
石榴中含有膳食纖維和鉀,有促進(jìn)腸道健康和穩(wěn)定血壓的作用。
另外,石榴富含的煙堿和維生素D,有助于緩解抑郁、焦慮情緒,對(duì)于秋天這個(gè)多愁善感的季節(jié),很是友好。
皮薄汁多的石榴怎么挑?
陰面石榴陽(yáng)面桃
黃皮的石榴會(huì)比紅色的更甜。
十五月亮石榴方
方方的石榴,甚至可以看見(jiàn)里面的輪廓,一定皮薄粒大。
花開(kāi)臍小果更甜
花開(kāi)得越大顆粒越大,臍越小汁水越足。
食用石榴需注意
高血糖和糖尿病人群最好少吃
石榴果實(shí)的糖組分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇,其中葡萄糖和果糖含量最高,蔗糖和山梨醇僅為少量。
雖然果糖的代謝對(duì)血糖影響不大,但葡萄糖的代謝對(duì)血糖的影響還是比較大的。高血糖和糖尿病人群最好少吃,如果喜歡可以在上下午加餐的時(shí)候各吃100克,同時(shí)搭配幾顆堅(jiān)果,有助于平穩(wěn)血糖。
需要注意的是:別一下子猛喝石榴汁,避免血糖飆升。
記得漱口
石榴含有生物堿和有機(jī)酸,食用過(guò)多會(huì)腐蝕牙齒的牙釉質(zhì),所以吃完后記得及時(shí)漱口刷牙。
來(lái)源:杭州發(fā)布、蕭山發(fā)布、潮新聞、科普中國(guó)、市衛(wèi)生健康委