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8、快速拌勻醬料，然后就可以上桌了！
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1、土豆切薄片，很薄的那種哦，切好要立即泡在水里，要不然土豆會(huì)氧化變黑，顏色就不好看了。
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由于花椒暫時(shí)還沒(méi)有，所以選擇了這個(gè)讓人血脈噴張，欲罷不能的女人~~~~~老干媽�。。�
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2、大蒜，切成一小粒一小粒的，放起來(lái)備用。
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4、鍋里水燒開(kāi)，土豆片放進(jìn)焯水，注意，時(shí)間不能太久，要不然就不脆了哦！變冷以后加鹽、糖（一點(diǎn)點(diǎn)）、味精（一點(diǎn)點(diǎn)）拌勻。
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5、焯好的土豆片撈出，立馬放冷水里泡著，這樣會(huì)有更好的脆脆的口感~~~
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6、鍋里起油鍋，放入蒜末，再加老干媽。一起下油鍋炒香！哇，香的我口水都要流出來(lái)了誒！
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7、把鍋里的料全部澆到土豆片上，這個(gè)時(shí)候香味已經(jīng)開(kāi)始很濃了哦！

創(chuàng)意菜 ——麻辣脆脆土豆片

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更新于2018-04-10 17:49:31

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此帖分享自活動(dòng)： [征集]【秀秀私房菜】想不到的新滋味是創(chuàng)意菜還是黑暗料理

話說(shuō)在某個(gè)無(wú)聊的晚上，躺在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)，無(wú)聊就刷朋友圈嘍，然后，我居然居然看到我大學(xué)室友上傳了一張照片，我的最愛(ài)：麻辣土豆片

這可是我小時(shí)候最愛(ài)吃的零食了，遙想當(dāng)年，村子里窮xxxxxx（請(qǐng)自行想象），吃個(gè)麻辣土豆片真的是一件很嗨的事情

還好我是一個(gè)行動(dòng)派，第二天就開(kāi)始買來(lái)土豆自己做了，那感覺(jué)，真的像吃了最美味的大餐一樣，棒棒噠，，，步驟來(lái)了

1、土豆切薄片，很薄的那種哦，切好要立即泡在水里，要不然土豆會(huì)氧化變黑，顏色就不好看了。
2、大蒜，切成一小粒一小粒的，放起來(lái)備用。
3、由于花椒暫時(shí)還沒(méi)有，所以選擇了這個(gè)讓人血脈噴張，欲罷不能的女人~~~~~老干媽！�。�

4、鍋里水燒開(kāi)，土豆片放進(jìn)焯水，注意，時(shí)間不能太久，要不然就不脆了哦！
5、焯好的土豆片撈出，立馬放冷水里泡著，這樣會(huì)有更好的脆脆的口感~~~變冷以后加鹽、糖（一點(diǎn)點(diǎn)）、味精（一點(diǎn)點(diǎn)）拌勻。
6、鍋里起油鍋，放入蒜末，再加老干媽。一起下油鍋炒香！哇，香的我口水都要流出來(lái)了誒！
7、把鍋里的料全部澆到土豆片上，這個(gè)時(shí)候香味已經(jīng)開(kāi)始很濃了哦！
8、快速拌勻醬料，然后就可以上桌了！
一般土豆的做法有很多，有什么酸辣土豆絲、土豆燒牛肉、土豆泥、土豆片、烤土豆等等，這些土豆都是軟軟的口感，但是脆脆的口感吃起來(lái)真的也很不錯(cuò)哦，而且制作時(shí)間短，制作過(guò)程簡(jiǎn)單，真的是一道提升自己廚（逼）藝（格）的好方法