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現(xiàn)在早餐檔上的蔥油拌面賣(mài)幾塊了？

早上在樓下的生鮮店看到面條不錯(cuò)，隨手就抓了兩把，回來(lái)做蔥油拌面。

天下間沒(méi)有比做蔥油拌面再簡(jiǎn)單的了，鍋里的水開(kāi)了之后加面條，走到自己喜歡的軟硬口感就可以了

燒水的時(shí)候可以準(zhǔn)備好蔥油拌面的調(diào)料：醬油+油+蔥花

面熟了之后直接撈到碗里攪拌均勻就好。

蔥油拌面搭檔：紫菜蝦皮湯配料=紫菜+蝦皮+榨菜碎+蔥花+滾開(kāi)水

關(guān)于煮拌面添喜的Tips：

煮面的過(guò)程要不停的用筷子攪開(kāi)面條。以免粘糊～

蔥油拌面用油可以是麻油、燒熟的色拉油菜油等，但是我個(gè)人覺(jué)得最好吃的一定是豬油，且一定是新鮮的土豬油。

醬油的選用也要根據(jù)個(gè)人的喜好，比如杭州人有些就認(rèn)準(zhǔn)了湖羊經(jīng)典，或是味極鮮等，個(gè)人建議用煮過(guò)的醬油味道更佳。

拌面最重要是一個(gè)“拌”，出鍋要拌得快，拌得勻。

菜譜

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HTkery

發(fā)表于2021-10-30 20:01:07

沙發(fā)


不錯(cuò)

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實(shí)人認(rèn)證

心若相依100

發(fā)表于2021-10-30 20:43:26

板凳


很不錯(cuò) 收藏了

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彩虹的那端

發(fā)表于2021-10-31 09:09:49

地板


老味道

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實(shí)人認(rèn)證

榴蓮披披披薩

發(fā)表于2021-10-31 13:37:05

1^#


哇哦

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FOURNIS

發(fā)表于2021-10-31 14:09:32

2^#


很不錯(cuò)哎

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櫻羽楓舞

發(fā)表于2021-10-31 18:04:48

3^#


既生瑜何生亮；既生美食何生脂肪；既生劉海何生狂風(fēng)；既生我何不生我對(duì)象。

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美食達(dá)人

添喜lucklily

版主

發(fā)表于2021-10-31 18:58


哈哈哈，因?yàn)槿澜缇湍阕羁蓯?ài)

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爵士帽

發(fā)表于2021-10-31 21:38:54

4^#


厲害了

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50241413

發(fā)表于2021-10-31 23:41:33

5^#


厲害了

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雙人份蔥油拌面+紫菜蝦皮湯，面條成本1.86元哦

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