什么樣的美食最令你印象深刻？是奇葩的口味還是超難吃的？
提到玉米，人們總會想到水煮或者加排骨煲湯，這樣的玉米還能保持原汁原味的清香。
今天玉米既不水煮也不煲湯了，挑戰(zhàn)一道新吃法，把玉米做成酸甜味的，是奇葩還是超難吃？你學會了回家自己做了，試試看吧~
糖 醋 玉 米
食材
玉米/面粉/番茄醬/啤酒
生抽/黑胡椒/糖/醋
白芝麻/大蒜/雞蛋
做法
1、取一個干凈的碗，碗中加入面粉、雞蛋、黑胡椒，再加啤酒攪拌黏稠直至可以掛糊的程度。
2、玉米切成小塊，將玉米蘸上面糊，放入油鍋中，油溫7成熱，大約4分鐘炸至金黃，用漏勺撈出備用。
3、另起鍋，鍋中加入適量油、大蒜、番茄醬、白糖、生抽、醋，充分攪拌。
4、鍋中放入炸好的玉米，翻拌均勻，撒上白芝麻，酸甜可口的糖醋玉米就做好了。
叨叨叨：
1、面糊中加了啤酒，炸出來的玉米既酥脆又帶著淡淡的啤酒香味。
2、甜玉米本就是很容易就熟的，掛糊油炸時間不需要太長時間。
3、糖醋口味，酸酸甜甜才是真，鍋中加入了生抽，所以食鹽就可以不用放了。
玉米保存小妙招：
秋天正是玉米上市的季節(jié)，買多了吃不完，直接放冰箱很容易就放老了，怎么辦？今天教大家2個好方法，這樣保存，和新鮮的一樣好吃。
1、玉米買回來之后，先去掉一部分外殼，玉米須不要扔，和玉米一起放入清水中浸泡20分鐘，充分吸收水分之后，放入鍋中，加清水、食鹽、小蘇打開大火熬煮10分鐘。
煮熟之后放入冰箱冷藏室冷藏，隨吃隨取，這樣的玉米在食用的時候，口感不比剛買回來的差。
2、玉米去掉一部分外殼，玉米須太長的話，剪掉一部分，但不要全部扯掉。
這樣可以保證玉米水分不流失，然后找保鮮袋分別包起來，放入冰箱冷藏就可以了。
以上兩種方法，都不是直接對玉米進行冷藏，這樣做，玉米老的時間不至于太快，但最好能在一個星期內吃完。
