這個(gè)天有多冷,看看小火煨在鍋里的湯都能自然結(jié)凍……
上個(gè)月就跟老板定了一個(gè)土豬肚,拿到的時(shí)候我總覺得它塞不進(jìn)去一只雞,結(jié)果人家肚里有乾坤,毛估估能放進(jìn)去2只;
燉好整只雞拿出來的時(shí)候還是完好的,肉質(zhì)特別香嫩,不需要任何調(diào)料,真的,特別香、鮮!
當(dāng)然,這道菜的原材來還是很重要的,雖然不能買到自已家人養(yǎng)的那么正宗,但是,這只“漂洋過海”來的土雞和等了一個(gè)月的豬肚還是比菜場買來的要好吃很多。