大家忙著裝醬菜，連醬菜湯也沒(méi)放過(guò)。醬湯有需要的話(huà)，店內(nèi)是允許帶走些的，老客們對(duì)這個(gè)門(mén)清，也不用盒子，拿著熟料袋熟練的裝了起來(lái)。剛盛完醬湯的大伯說(shuō)，
現(xiàn)場(chǎng)一位跟姐妹一起來(lái)的阿姨介紹說(shuō)，夏天就適合吃這個(gè)，醬瓜配著白粥吃吃，清清爽爽的，老杭州人都愛(ài)的，你上網(wǎng)一搜就知道了。她正在收銀處等待老姐妹選好，這次來(lái)她選了四種醬菜回去，“這能吃一陣子了”。
北方大爺也被它征服
游客說(shuō)：“跟著老人買(mǎi)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)”
正在認(rèn)真挑選醬瓜的江大爺，看志玲好奇怎么挑選，主動(dòng)介紹，“這醬瓜得選這種顏色統(tǒng)一的，一整個(gè)的比較好”。
聊了一會(huì)兒，才知道，江大爺是北方人，本來(lái)就愛(ài)吃點(diǎn)醬菜，來(lái)杭州之后，他買(mǎi)醬菜就固定在這個(gè)店里了，不定時(shí)就會(huì)來(lái)買(mǎi)一次，“我吃景陽(yáng)觀的醬菜有十多年了，夏天就愛(ài)這一口。”
店員張姐介紹說(shuō)，夏天不少杭州人就愛(ài)這一口。最近，上午一早來(lái)基本是大伯阿姨，以選購(gòu)散裝醬菜為主，老客比較多，10點(diǎn)過(guò)后有游客陸陸續(xù)續(xù)的來(lái)。
正說(shuō)著，背著包包帶著帽子的一家三口走進(jìn)來(lái)了，跟著阿姨們后面選購(gòu)了醬瓜和醬蒜，“我們是來(lái)這邊玩的，從外面就看到店里許多老人在買(mǎi)，本來(lái)家里也愛(ài)吃這個(gè)”
媽媽一邊走一邊跟志玲說(shuō)“跟著老人買(mǎi)總沒(méi)錯(cuò)的”。志玲也跟著買(mǎi)了明星產(chǎn)品醬蒜和醬瓜，醬蒜一整個(gè)愛(ài)住，甜咸口，毫無(wú)辛辣感，吃了就停不下來(lái)。
醬瓜則更咸一些，切開(kāi)后搭配著粥吃剛剛好。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的十年老店里迎來(lái)了最多散客的時(shí)候
“夏天，醬菜還是挺受歡迎的，最近上午的時(shí)候，老太太、老爺子來(lái)買(mǎi)的比較多，有的時(shí)候有餐廳的來(lái)要貨，都要排隊(duì)的。”
張大姐的醬菜攤子里有三十多種醬菜，最受歡迎的醬瓜和榨菜被放在最外面的地方，選購(gòu)的人也最多。這里的價(jià)格相對(duì)更便宜些，基本上在一斤在9元左右。
“炒菜吃，就粥吃都好的”。
蔣村花園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，賣(mài)菜的攤位一般是凌晨三點(diǎn)就已經(jīng)開(kāi)攤了，張大姐的醬菜攤子，是5點(diǎn)開(kāi)門(mén)，下午6點(diǎn)關(guān)門(mén)。
上午來(lái)選購(gòu)的人多一些，醬菜也碼出來(lái)的多，到下午的時(shí)候，醬菜被挑揀后的賣(mài)相就沒(méi)有早上那么好了。
非遺老店卻是另一番景象
說(shuō)起醬菜，小河直街的醬園的方增昌醬菜也很出名，夏季他們那邊的醬菜品種怎么樣呢？志玲也去了一趟。
下午到的時(shí)候，小河直街突然下了一陣雨，游客并不多。
相比于老店景陽(yáng)觀，醬園這里的種類(lèi)更少，只有醬瓜、醬蒜兩種，都是瓶裝。醬瓜40/瓶；醬蒜30/瓶。守在店里的年輕老板稱(chēng)，
他們家沒(méi)有散裝的醬菜，夏季的醬菜種類(lèi)有所減少，冬天的時(shí)候醬菜種類(lèi)會(huì)更多一些。分裝的罐子大小也會(huì)有不同的規(guī)格。
相比醬菜，醬園里的各種醬更多一些。
志玲前段時(shí)間來(lái)的時(shí)候也有發(fā)現(xiàn)，好多游客進(jìn)醬園，拍拍照，看看就走了，這次來(lái)也是一樣的情況，一堆情侶看著醬瓜，商量了一下還是沒(méi)有帶走。
夏天到了你們家添新的醬菜了嗎？
