三杯雞

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三杯雞是一道江西名菜，因烹調(diào)雞肉時(shí)加入米酒、醬油、香油各一小杯而得名。烹制此菜不能放湯或加水，以保留其原汁原味。三杯雞的烹飪技巧以燜菜為主。

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我做的晚餐集錦（八）

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家常三杯雞

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