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貝類在海鮮中是最應(yīng)該少吃的

樓主
       原來廣州流行吃生蠔(現(xiàn)在也還蠻流行的)放在幾十年年前，這是沒有什么大問題�，F(xiàn)在不一樣了，江河湖海都受到了不同程度的污染，重金屬元素是就是其中之一。什么汞啊，鎳啊，鉻啊。貝類大部分長(zhǎng)在大陸架上，以水和泥沙中的浮游動(dòng)植物為食。而那些重金屬就全部沉在泥沙里。
　　外加一些亂七八糟的微生物(包括病原微生物)貝類在加工過程中因?yàn)闅さ木壒屎茈y食品安全要求的溫度。餐館里大多隨便顛兩下就出鍋了，吃了不僅可能拉肚子，搞不好吃進(jìn)了不少重金屬毒素。所以吃海鮮最好少吃貝類。

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