“吾日三省吾身，早飯吃什么？中飯吃什么？晚飯吃什么？”對(duì)于大多數(shù)在寫(xiě)字樓里上班的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，每天要為三餐發(fā)愁，原因是單位周?chē)牟惋嫷瓴似穯我弧⒎ξ�、價(jià)錢(qián)高。
而在浙大紫金港校區(qū)，讓同學(xué)們發(fā)愁的，卻是面對(duì)讓人眼花繚亂的數(shù)百家外賣(mài)店，不知道該怎么選。
從這個(gè)學(xué)期開(kāi)始，“淘點(diǎn)點(diǎn)”、“餓了么”、“美團(tuán)”三家外賣(mài)平臺(tái)開(kāi)始了爭(zhēng)奪生源的“三國(guó)殺”，“每單立減5元”、“滿15元送冰紅茶”……學(xué)校馬路上的橫幅、塞進(jìn)新生口袋和宿舍門(mén)縫的宣傳單、廣場(chǎng)上的主題宣傳，似乎都在告訴大家，這是一場(chǎng)外賣(mài)界的滴滴、快的打車(chē)軟件之爭(zhēng)。
學(xué)生宿舍的外賣(mài)高峰
從中午11點(diǎn)10分準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始
上周，錢(qián)江晚報(bào)記者到紫金港校區(qū)的學(xué)生宿舍附近采訪。從中午11點(diǎn)10分開(kāi)始，宿舍區(qū)的道路上出現(xiàn)了風(fēng)塵仆仆的外賣(mài)小哥，電動(dòng)車(chē)后座放著一個(gè)大箱子，里面放滿了蓋澆飯、面條等外賣(mài)，座位前邊駕駛員放腳的地方，也放著外賣(mài)箱子，駕駛員用雙腳夾著它們保持平衡。
送外賣(mài)的小哥還沒(méi)到宿舍樓門(mén)口，就騰出一只手來(lái)打電話，“同學(xué)，你的外賣(mài)到了，下樓拿一下。”接著，小哥熟練地繞到了宿舍樓門(mén)口，沒(méi)等一會(huì)兒，訂了外賣(mài)的同學(xué)就下樓來(lái)，和小哥一起核對(duì)了一下外賣(mài)單，提走了自己的一份肥牛飯，看得出，外賣(mài)小哥對(duì)時(shí)間拿捏得很準(zhǔn)。
送完這一單，小哥整了整裝滿飯盒的箱子，又拿出了手機(jī)，“同學(xué)，你的外賣(mài)到了，下樓拿一下。”跨上電動(dòng)車(chē)，駛向下一幢宿舍樓。
忙碌一直持續(xù)到12點(diǎn)半左右，浙大紫金港宿舍區(qū)的各個(gè)門(mén)口，送外賣(mài)的小哥絡(luò)繹不絕，多的時(shí)候有三四個(gè)外賣(mài)小哥等在同一幢樓下。
調(diào)查：僅有3%的同學(xué)沒(méi)點(diǎn)過(guò)外賣(mài)
理由：懶得去食堂、省時(shí)、便宜
浙江大學(xué)DATA調(diào)查研究協(xié)會(huì)的同學(xué)們?cè)诮螘r(shí)間做了一次小調(diào)查，在300多名受調(diào)查同學(xué)中，只有不到10人沒(méi)點(diǎn)過(guò)外賣(mài)，一天多次或者一到兩天叫一次外賣(mài)的同學(xué)有40.6%。
外賣(mài)為什么這么受同學(xué)們歡迎？懶得去食堂、節(jié)省時(shí)間、外賣(mài)價(jià)格更便宜是排名前三的理由。
在紫金港校區(qū)，緊挨著宿舍區(qū)，步行一兩分鐘路程就是食堂。這幢大樓被同學(xué)們戲稱為“萬(wàn)人大食堂”，號(hào)稱是全亞洲最大的食堂。中午12點(diǎn)15分，大學(xué)生們下課后涌向食堂，在各個(gè)檔口排起了長(zhǎng)隊(duì)。
不過(guò)，食堂的工作人員能夠明顯地感覺(jué)到外賣(mài)大戰(zhàn)對(duì)食堂的影響。“今年浙大差不多擴(kuò)招了1000人，在人增加的情況下，食堂每天中午賣(mài)出的米飯，要比過(guò)去少七分之一左右。”一名負(fù)責(zé)食堂管理的工作人員說(shuō)。
記者采訪的那天，DATA調(diào)查研究協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭力勉的宿舍，4名同學(xué)有3人叫了外賣(mài)。“我們現(xiàn)在讀大三，基本上大家都吃外賣(mài)。”郭同學(xué)說(shuō)，他算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，“在食堂，一葷兩素要七八元。我中午點(diǎn)了份剁椒牛肉飯，標(biāo)價(jià)14元，搞活動(dòng)‘滿10減4’，只需要10元。另外，還贈(zèng)送一瓶冰紅茶，還可以省出打飯排隊(duì)的時(shí)間做別的事。”
據(jù)記者了解，對(duì)于經(jīng)濟(jì)普遍不寬裕的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，價(jià)格是他們主要考慮的因素。
楊同學(xué)來(lái)自安徽，是今年的新生，“剛來(lái)時(shí)，天天吃食堂，后來(lái)軍訓(xùn)比較忙，就點(diǎn)了一回外賣(mài)，發(fā)現(xiàn)很便宜。”自此，他就過(guò)上了天天叫外賣(mài)的日子。楊同學(xué)戲稱，“寢室所有人的早飯、午飯和夜宵基本都是外賣(mài)。”
三大外賣(mài)平臺(tái)500多家外賣(mài)店
食品安全誰(shuí)來(lái)監(jiān)管
打開(kāi)三家平臺(tái)的網(wǎng)頁(yè)，套餐、漢堡、韓國(guó)料理、麻辣燙……種類(lèi)很豐富，點(diǎn)開(kāi)里面最火爆的幾家店，當(dāng)月成交量都達(dá)到了三四千單。記者粗略數(shù)了數(shù)，可以配送到紫金港校區(qū)的外賣(mài)，“美團(tuán)”有92家，“餓了么”125家，“淘點(diǎn)點(diǎn)”有449家。除去一些重復(fù)的，至少有500家店在做紫金港校區(qū)的外賣(mài)生意。
“我本人也經(jīng)常通過(guò)這些平臺(tái)點(diǎn)外賣(mài)。”浙江大學(xué)團(tuán)委一位老師告訴記者，便宜、方便是最吸引她的地方，不過(guò)她對(duì)此也有不少疑問(wèn)，“像學(xué)校旁邊賣(mài)肉夾饃的小攤也加入了平臺(tái)，有時(shí)候在現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)了肉夾饃，還推薦我們上網(wǎng)付款，可以更便宜，但總覺(jué)得每個(gè)平臺(tái)店鋪這么多，店家的衛(wèi)生狀況還是讓人擔(dān)憂的。”
對(duì)此，“淘點(diǎn)點(diǎn)”負(fù)責(zé)人說(shuō)：“入駐我們平臺(tái)的店家，都有相應(yīng)的門(mén)檻，各種證件必須齊全。”最近一段時(shí)間來(lái)，他們陸續(xù)取消了一些店家的外賣(mài)資格，比如衛(wèi)生許可證過(guò)期之類(lèi)的。
“我們對(duì)商家的資格一直在檢查。”“餓了么”負(fù)責(zé)人說(shuō)。
對(duì)于在線外賣(mài)網(wǎng)站來(lái)說(shuō)，自己的送餐團(tuán)隊(duì)便于培訓(xùn)和管理。如果只是搭個(gè)平臺(tái)由餐廳自行配送，那么要監(jiān)控服務(wù)質(zhì)量確實(shí)有困難。前不久曝出的杭州一些黑作坊隱身外賣(mài)網(wǎng)的消息，就給一些知名外賣(mài)網(wǎng)站帶來(lái)了不小的負(fù)面影響。如何加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)點(diǎn)餐飲衛(wèi)生、質(zhì)量的管控、提升用戶體驗(yàn)，都是當(dāng)前在線外賣(mài)平臺(tái)亟需解決的問(wèn)題。
