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更新于2024-03-05 23:41:55
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好消息！好消息！
開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來
就在8月1號(hào)！
沉寂了三個(gè)月的東海
開漁啦！！
吃貨們心心念念的
那一口透骨鮮的
水產(chǎn)海貨又回來了！


首批漁船“解禁”結(jié)束休漁開捕
梭子蟹、帶魚、蝦蛄…馬上上桌了

根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)預(yù)判，8月2日會(huì)有少量梭子蟹上岸搶“早市”，但物以稀為貴，“早市”的梭子蟹價(jià)格會(huì)特別貴，之后可有會(huì)隨著回港投售量的增加，蟹價(jià)也會(huì)慢慢下滑。目前是吃白蟹的季節(jié)，但開捕這幾天的白蟹還未完全成熟，稍顯嫩，品質(zhì)一般。要到8月中下旬，白蟹才長得老結(jié)，肉實(shí)，品質(zhì)更好，但小紅膏蟹還在“成長路上”，預(yù)計(jì)要到10月底。
開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來

高端的食材
往往只需要樸素的烹飪方式

新鮮的海鮮，做法用料都比較少
最大程度保持原汁原味
排在首位的肥嫩梭子蟹
靠一手清蒸就能輕易鮮掉眉毛
開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來

46738068 這一手家常炒梭子蟹
更是受到十萬＋的喜愛和關(guān)注
海鮮處理起來簡單，味道卻很不簡單。最近梭子蟹開始上市了，趕緊行動(dòng)起來吧。
開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來
準(zhǔn)備：梭子蟹，蔥，姜，蒜，鹽，料酒
蟹洗干凈（剪掉橡皮筋，表面拿刷子刷刷，尤其嘴部和尾部。一般我的習(xí)慣會(huì)泡下洗米水。蟹張牙舞爪的，蟹殼也比較硬，小心別扎到手了，最好帶個(gè)橡膠手套）。
姜蒜切片或切條，蔥切段。
開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來
1.鍋里熱油，同時(shí)把蟹中間切開，立馬放入油鍋，讓熱油封住里面的蟹黃，不要隨意翻動(dòng)。小煎一會(huì)至微焦。
2.放入姜蒜，放蔥白部分，爆香。加兩勺料酒，少許鹽，加適量水，稍微翻勻一下。大火煮沸。
3.改小火燜會(huì)，放剩下的蔥，關(guān)火。出鍋。
開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來

43230074 的梭子蟹炒年糕
既能當(dāng)主食，又能當(dāng)酒菜～
[原文戳圖片查看]
開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來
開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來

肥美的雷達(dá)網(wǎng)帶魚油脂多，入口綿軟
哪怕這帶魚又小又破，其味道也很鮮美
簡單的加蔥姜蒜燒就能保留其原汁原味的味道

開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來

 

鳳莞兒 

還有做海鮮粥也是不錯(cuò)的選擇哦
簡易海鮮粥老少皆宜，鮮香暖胃

開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來

 

49112660 

超好吃的吮指辣炒蟶子

[原文戳圖片查看]

開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來

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水沸騰后大概30秒撈出，海鮮熟的快，肉質(zhì)容易變老。

開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來

自己燒，喜歡處理的不見一粒沙子，吃的也放心。

開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來

兩勺生抽，一勺老抽，一勺海天蠔油，一丟丟細(xì)紗糖，半勺油潑辣子，三分之一勺淀粉，和兩勺水?dāng)嚢杈鶆颉?/div>

開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來

熱油下蔥根蒜辣椒三件套，翻炒30秒下蟶子，加一小勺鹽，半勺味精。

開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來

翻炒2分鐘左右，撒入蔥花即可！

除此之外，還有更多海鮮食譜
可以點(diǎn)擊圖片查看

開漁啦！毛鮮的梭子蟹快快get起來
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大家最期待的海鮮是什么？
歡迎來私房菜板塊分享海鮮食譜哦~

想要嘗鮮的看這里！！
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回復(fù)（78）
V10 發(fā)表于2021-08-02 13:55:47

饞梭子蟹很久了
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V9 發(fā)表于2021-08-02 13:56:29

最喜歡梭子蟹炒年糕
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V10 發(fā)表于2021-08-02 13:57:10

現(xiàn)在很貴吧
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少年白發(fā)好
V15
發(fā)表于2021-08-03 10:26

60元一斤
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賣特產(chǎn)的小何
V14
發(fā)表于2021-08-04 16:46

昨天已經(jīng)買來吃過了，下班去菜場(chǎng)買，小的20元一斤，中的35元一斤，3-4兩1只
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V12 發(fā)表于2021-08-02 13:57:19
1#

終于來了！
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-02 15:19:29
2#

梭子蟹我可以
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V13
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-02 15:27:02
3#

世界上最痛苦的三角戀是，我愛美食，但脂肪愛我。
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yanshu_wu
V11
發(fā)表于2021-08-04 13:26

海鮮這東西基本沒有脂肪的，可以放開吃吧。
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V15 發(fā)表于2021-08-02 15:31:05
4#

哇，流口水了
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V14 發(fā)表于2021-08-02 15:38:22
5#

哇哦
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-02 15:55:02
6#

搞一份
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V17 發(fā)表于2021-08-02 16:06:55
7#

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V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-02 17:08:31
8#

這個(gè)看饞了丫
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V15
勛章
發(fā)表于2021-08-02 17:40:25
9#

看著很新鮮呀
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V14 發(fā)表于2021-08-02 17:46:59
10#

愛了愛了 感謝分享
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V15 發(fā)表于2021-08-02 17:51:41
11#

好棒啊
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V11 發(fā)表于2021-08-02 17:58:15
12#

梭子蟹，想吃。。
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V16
勛章
發(fā)表于2021-08-02 18:15:53
13#

又可以快樂的吃海鮮了
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V16 發(fā)表于2021-08-02 18:18:15
14#

不錯(cuò)不錯(cuò)
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V16 發(fā)表于2021-08-02 18:20:16
15#

世界上有兩個(gè)我，一個(gè)吃貨的我，一個(gè)真心想減肥的我。
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V17
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發(fā)表于2021-08-02 18:24:52
16#

最愛啃蟹了
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V15
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發(fā)表于2021-08-02 20:07:37
17#

我承受了這個(gè)年紀(jì)不該有的飯量。
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-02 20:33:14
18#

贊的
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V15 發(fā)表于2021-08-02 21:01:34
19#

世界上最痛苦的三角戀是，我愛美食，但脂肪愛我。
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-02 21:18:11
20#

世界上最痛苦的三角戀是，我愛美食，但脂肪愛我。
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-02 23:18:14
21#

對(duì)吃貨來說，這世上唯一不能吃的就是虧。
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V15
勛章
發(fā)表于2021-08-03 07:18:56
22#

最愛蝦蟹
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-03 07:48:58
23#

肥美的梭子蟹等著我
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V15
勛章
發(fā)表于2021-08-03 08:01:36
24#

get起來
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V16 發(fā)表于2021-08-03 09:33:59
26#

[s7004]
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