春節(jié)很快就過(guò)去了,真心感謝美酒佳肴的無(wú)私奉獻(xiàn),期間比較受歡迎的是這2款:蜜汁話梅蕓豆、酒釀水果小圓子,每次拿上桌,總是吃得空空的。蜜汁話梅蕓豆
做法:
冰糖少許,話梅8、9顆,山楂4、5片;蕓豆或白扁豆若干,冷水浸泡過(guò)夜后洗凈;所有材料放進(jìn)高壓鍋,加水至沒(méi)過(guò)材料1~2厘米,煮開(kāi)后小火20分鐘,稍冷,再加入冰糖開(kāi)火融化,冷卻后置冰箱一夜即可實(shí)用。
酒釀水果小圓子
做法:水開(kāi)入小圓子,再滾后加少許冷水,加甜酒釀,煮開(kāi),隨自己口味加各種水果(個(gè)人最喜歡加黃桃),加白糖,淀粉勾芡出鍋即可。