7
更新于2020-12-29 23:56:40
3250
閱讀
 5
回復(fù)
好吃又下飯的家常菜紅燒腐竹，精肉絲甜醬濃郁，爆炒噴香

【紅燒腐竹】

材料：干腐竹200克、尖椒1個(gè)、五花肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、雞精1茶匙、水淀粉適量、

做法：

好吃又下飯的家常菜紅燒腐竹，精肉絲甜醬濃郁，爆炒噴香

1.將腐竹放在冷水中浸泡3-4個(gè)小時(shí)，將腐竹泡發(fā)至無(wú)硬心，先洗一遍，切成段，撈出攥凈水分。

好吃又下飯的家常菜紅燒腐竹，精肉絲甜醬濃郁，爆炒噴香

2.將五花肉切成片，尖椒去蒂去籽，切成條待用。

好吃又下飯的家常菜紅燒腐竹，精肉絲甜醬濃郁，爆炒噴香

3.鍋加油燒熱，下入五花肉煎炒，將五花肉片煎炒出油，下入蔥花，姜末，蒜片爆香。

好吃又下飯的家常菜紅燒腐竹，精肉絲甜醬濃郁，爆炒噴香

4.下入腐竹翻炒幾下，淋入料酒和醬油翻炒均勻。

好吃又下飯的家常菜紅燒腐竹，精肉絲甜醬濃郁，爆炒噴香

5.淋入少許水，加入鹽，雞精，燒開(kāi)，用小火燒制2-3分鐘，將腐竹燒制入味，淋入適量水淀粉，大火翻炒至湯汁變得粘稠，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可。

好吃又下飯的家常菜紅燒腐竹，精肉絲甜醬濃郁，爆炒噴香

小貼士：腐竹泡發(fā)時(shí)用冷水泡發(fā)，泡發(fā)至腐竹無(wú)硬心即可，用熱水腐竹容易泡發(fā)碎掉，五花肉要煎炒出油，菜肴的味道就比較香。沒(méi)有紅燒醬油用老抽和生抽也可以。
  • 人贊過(guò)
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)（5）
V15 發(fā)表于2020-12-24 10:16:11

腐竹燒牛肉或者豬肉比較好吃
贊
V15 發(fā)表于2020-12-24 13:46:02

想吃啊
贊
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-12-24 21:01:10

學(xué)到了
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-12-25 07:37:08
1#

學(xué)習(xí)啦
贊
版主
勛章 勛章
發(fā)表于2020-12-29 23:56:40
2#

版主巡樓，感謝親在19樓的美食發(fā)布！
贊

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶(hù)注冊(cè)
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
◆◆
 

 19
樓
百
事
通