鄰居老太老是說我家過得太苦了，來看看我家的晚飯算摳門嗎

不知道你們有沒有這種鄰居，每天動(dòng)不動(dòng)對(duì)別人的生活指手畫腳的，又不能直接懟，憋屈 鄰居老太70多了，經(jīng)常來我家串門，愛看著我家飯桌指點(diǎn)江山：菜也太差了，太省了，葷菜太少了她還和其他鄰居們說，我們家每天吃得就跟解放前一樣，因?yàn)槌缘锰�差，我跟我弟都面黃肌瘦（我們整個(gè)家族都沒胖子）。我鄰居家確實(shí)吃得很好的，我媽說她家每天雞鴨魚肉。 但她經(jīng)常這么說，所以我都懷疑自己家的生活水平了。我們家整體就不太愛吃肉，沒

祺寶家廚｜筍干火膧老鴨煲

2024年夜飯上的經(jīng)典杭幫菜之一筍干火膧老鴨煲 做法也很簡(jiǎn)單，老鴨，嫩筍干，火膧（這次我用的是宣城的，非常好） 老鴨下鍋小火燉一個(gè)小時(shí)以上，下鍋后倒入料酒，姜片，沸起后撈出浮沫，20分鐘后放入筍干火腫，只要食材好，這道菜燒起來真沒有難度。 最后上桌的時(shí)候里面的湯已經(jīng)少了，因?yàn)槲覠�好之后就分別打了兩碗湯給老爸和孩子。在湯里面我分別加了鴨胗，鴨心和鴨肝，給他們新鮮的當(dāng)點(diǎn)心先吃了……

吃春天｜清炒萵筍

超級(jí)傻瓜的一道菜，很容易做，而且失敗率幾乎為零。買來的萵筍，摘掉葉子（其實(shí)葉子光炒起來也很有好吃） 萵筍不吃油，鍋里只需放少量油就好啦， 我放了點(diǎn)麻油，清炒一會(huì)兒，加點(diǎn)鹽和雞粉就OK啦。

吃膩了煮湯圓，試試煎湯圓

煎湯圓的口感簡(jiǎn)直絕了，和糯米糍粑不相上下！吃膩了煮湯圓，可以試試這個(gè)做法。 無需解凍湯圓，直接把它們放進(jìn)不粘鍋中，開小火，倒入適量的油，輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)�，讓每一顆湯圓都能均勻地裹上油。 接著倒入少量的水，蓋上鍋蓋，小火燜煮8分鐘左右（具體時(shí)間可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整），等到湯圓底部變成焦黃色，就可以翻面啦，翻面后再煎幾分鐘，美味的煎湯圓就大功告成啦！ 口感很像糯米糍！外皮酥脆得“咯吱咯吱”響，咬開之后，內(nèi)

冬日必備的養(yǎng)生甜湯，喝得手腳暖洋洋

相信大家八寶粥都經(jīng)常吃，那六寶甜湯大家有沒有喝過？ 冬日必備的養(yǎng)生甜湯，看得到的豐富原料，喝得到的溫暖滋補(bǔ)。寒冬里來上一碗，補(bǔ)血暖身喝出好氣色！ 用料紅豆 50克薏米 20克紅棗 4顆/10顆板栗 250克蓮子 25克枸杞 15克紅糖 適量 * 方子是兩人份的量，可以根據(jù)自身食量酌情增減。 * 沒有紅糖可以

日常一菜:海雜魚燒河蝦

減重二十斤后，如果問我六塊腹肌有了沒？這么說吧，它們就和峨眉山金頂?shù)姆鸸�，黃山的云海和大沙漠的海市蜃樓一樣。倘若光線角度正好，眼睛瞪大，還是有機(jī)會(huì)若隱若現(xiàn)瞅見的呀！必須繼續(xù)保持，多吃些優(yōu)質(zhì)蛋白。鯧魚小黃魚和河蝦，除了鍋里，它們仨估計(jì)這一生都不會(huì)遇上。不求同月同日生，但求同月同日烹。這道菜應(yīng)該叫桃園三結(jié)義。雖然大哥和二哥已經(jīng)先走一步進(jìn)了冰箱[/11捂臉]這么一想，我簡(jiǎn)直功德無量[/11齜牙]

西蘭花口蘑牛肉飯，清爽鮮美有營養(yǎng)

今天分享一份鮮嫩爽滑的西蘭花口蘑牛肉飯。西蘭花清爽、口蘑鮮美、牛肉軟嫩好嚼，這道菜不僅色彩誘人，營養(yǎng)均衡，更重要的是，它真的超！級(jí)！下！飯！ 1、食材：西蘭花、口蘑、牛里脊 2、西蘭花焯水切小朵，口蘑切片；牛肉切加姜片、醬油、淀粉、輔食油抓勻腌制15分鐘；醬油和淀粉加清水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)成醬汁備用 3、起鍋燒油，倒入牛肉快速翻炒、變色盛出備用；鍋留底油、爆香蔥蒜末，倒入口蘑炒軟，再倒入西蘭花翻炒均勻，接

酷黑虎皮奧利奧海鹽卷

名字有點(diǎn)長(zhǎng)…… 但是黑虎皮真的很酷！ 年底做個(gè)甜品驚艷一下朋友？ ①28乘28厘米的金盤底下刷油鋪上油紙。 ②烤箱預(yù)熱，上200下180（40升及以下小烤箱） ③8個(gè)蛋黃＋38克細(xì)砂糖隔熱水用打蛋器打發(fā)至提起滴落后蛋黃糊的紋路十秒后都不會(huì)消失（有廚師機(jī)的就直接上廚師機(jī)吧也不需要隔熱水） ④過篩10克玉米淀粉和12克黑可可粉（黑可可粉�。。。┓�拌均勻至無干粉，倒入烤盤中，用刮板刮均勻，一

咸菜滾豆腐

王干炬大人誠不欺我，改良版咸菜滾豆腐材料： 豆腐（盡量選老豆腐，更能吸湯汁）豬碎肉（增加湯的鮮味，必備）雞骨架（增加味道層次感，可不加）豬肉丸（增加味道層次感，可不加）姜蔥蒜（適量）辣椒（增加香味，可不加）咸菜 步驟1：熱鍋熱油，先下姜段炒香。 步驟2：香味出來后下蔥蒜辣椒炒香步驟3：加入碎肉炒香步驟4:加入咸菜，炒出香味 步驟5：加入開水，雞骨架，肉丸，豆腐，煮開后小火慢燉三十分鐘，加入適量鹽

空氣炸鍋可樂雞翅，多汁鮮嫩就靠這招

可樂雞翅愛吃吧！但是今天的可樂雞翅它可跟平時(shí)不一樣了！能比燉煮的更省時(shí)，還不用擔(dān)心糊鍋~今天進(jìn)給大家分享一個(gè)——空氣炸鍋可樂雞翅！ 最近在看烹飪教程的時(shí)候?qū)W到了很多用水果能保持肉質(zhì)鮮嫩的技巧。所以也算是個(gè)突發(fā)奇想吧，想著嘗試一下用水果腌制肉類會(huì)是什么樣的結(jié)果，順便還能偷懶躺在床上就能等雞翅自己熟。 感興趣的寶兒們可以去查一查，帶有酸性的水果在腌肉的過程中能跟肉更好的融合，會(huì)讓肉的口感更細(xì)膩，而且在

跟外面餐館一樣好吃的羊蝎子

紅湯香辣羊蝎子，真的是口口留香。以前都是去北京吃，外地很少能吃到正宗的味道�，F(xiàn)在家也可以自己做，和飯店的差別不大，太有成就感 用料主料：羊蝎子 4斤洋蔥 1個(gè)香菜梗 1小把豆瓣醬 1勺紅腐乳 1勺紅糖 1勺紅辣椒 1勺大蒜 6瓣大蔥 1根 配料1： 小茴香 2克花椒 2克麻椒 2克孜然

無油無糖！攪一攪就能成功的烤酸奶塊

無油無糖！攪一攪就能成功的烤酸奶塊,有空氣炸鍋的一定要試試��！ 方法超級(jí)簡(jiǎn)單 微苦的黑巧香甜的奶粉～啊啊啊巧克力爆漿誰懂！ 外焦里嫩！奶味巨巨巨濃！

一口肉臊子面，幸福到涕泗橫流

上班忙得起飛的時(shí)候肚子咕咕叫，立馬想到今早做的肉臊子面，那叫一個(gè)回味無窮！夾起一筷子面條，上面掛滿肉臊，肉臊的肌理之間還裹著濃郁的醬汁，吃進(jìn)嘴里超級(jí)滿足，幸福到鼻涕眼淚一起流~ 點(diǎn)擊圖片進(jìn)小程序，收藏菜譜更方便 用料 面條 1份 五花肉 300克 蔥 適量 姜 適

【升白補(bǔ)氣血】腫瘤患者的家庭食譜：牛骨頭羅宋湯

這個(gè)湯操作起來不算難，比較好上手，屬于輕油清淡的，養(yǎng)生湯。因?yàn)闇�熬得濃，口感也挺好的，我爸平時(shí)胃口不好，這次竟然吃了大半鍋，哈哈。 主料：牛排骨輔料：番茄3個(gè)，土豆4個(gè)，胡蘿卜一根其它：大蔥、生姜、大蒜、普通調(diào)味料等橄欖油（也可用其他油替代）迷迭香（也可不放或用八角桂皮替代）牛排骨我是在19樓買的，畢竟比盒馬便宜很多，4斤才94，基本上23塊錢一斤，品質(zhì)很好，沒有很多油，血水浸出得快，而且它這個(gè)是

復(fù)刻肯德基土豆泥，做一大盤炫到舒坦

肯德基里最喜歡的就是土豆泥，但是一小杯吃著根本不過癮，下面自己動(dòng)手來做一份超大版無添加的土豆泥吧，全家人一起分享，美味又健康～ 用料土豆 1-2個(gè)牛奶 適量鹽 適量黃油 10+10克黑胡椒 1小勺蠔油 2小湯勺玉米淀粉 適量水 適

吸滿湯汁的大面筋，YYDS！

下火鍋剩的油面筋別扔，往里塞點(diǎn)肉，燜一燜，QQ彈彈，一咬還會(huì)流汁，咱就是說一整個(gè)被好吃住了！ 用料油面筋 8個(gè)豬肉碎 一盒玉米淀粉 一勺鹽 一茶勺糖 一茶勺料酒 一勺生抽 兩勺蠔油 一勺老抽 一勺

新年討個(gè)好彩頭~這幾個(gè)菜要安排上

又是一年一度廚藝大比拼！過年的餐桌也是越來越卷了~ 樓友@胸大腰細(xì)的馬鈴薯為了年夜飯還手繪了一個(gè)菜單 大吉大利、紅紅火火、招財(cái)納福、好事花生、年年有余、鴻運(yùn)當(dāng)頭、財(cái)源滾滾~菜雖簡(jiǎn)單，寓意滿滿！小熊也給大家搜羅了幾個(gè)好彩頭菜單，年夜飯可以一道安排上啦！ ↓↓↓戳電梯直達(dá)

雞胸肉土豆塔，一吃一個(gè)不吱聲

雞胸肉土豆塔，做出來土豆香氣濃郁，吃起來香香辣辣的，還有很明顯的鮮甜味，雞胸肉也根本不會(huì)柴，趁熱吃！ 我們需要準(zhǔn)備的就是一個(gè)雞胸肉和一個(gè)土豆，把它們都切小丁，形狀不用特別方正，只要是小一點(diǎn)的丁就可以啦 怕腥味的朋友可以切點(diǎn)姜，跟雞肉拌一下，這樣做的時(shí)候在挑出來就不會(huì)腥了，土豆也切丁，沸水煮2分鐘再拿出來就ok在雞胸肉里加一茶匙鹽，兩勺辣椒面，一勺食用油，兩勺淀粉抓拌均勻，辣椒面最好用有調(diào)味的，六婆