涼面又稱冷面,是指涼吃的面條,世界上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用;現(xiàn)于便利商店也見販賣盒裝涼面,便利店涼面花樣更多,惟面條口感一般不及涼面專賣店軟硬適中,且面量少不及專賣店。于日本、香港等地,一些袋裝小吃店會(huì)售賣袋裝涼面。涼面要好吃,首先是面條,選好適宜的面條,再加上煮面的火候恰到好處,才能使面熟而不爛。吃起來(lái),又滑、又韌有嚼頭。
夏日炎炎,酷暑難耐,人處期間,苦不堪言。 雖有空調(diào)、西瓜、WIFI避暑三寶但也難免精神低迷、食欲不振一碗色彩搭配清新、酸辣可口的涼面能瞬間讓您口舌生津面條Q彈勁道,黃瓜絲翠綠清爽花生碎酥香三者搭配一秒開胃簡(jiǎn)單易做,廚房小白也能輕松get!食材準(zhǔn)備面條、熟花生、黃瓜...
消暑的面條,可以是帶湯的漿水面,也可以是不帶湯的蕎麥涼拌面,吃著都非常爽。1. 漿水面漿水是由芹菜、白菜、卷心菜等葉類蔬菜發(fā)酵而成的西北特色美食,在陜西、甘肅地區(qū),一年四季都可以飲用,被人們稱為“最早的乳酸菌飲料,味酸,夏天喝更是消暑解渴。2. 蕎麥涼面...
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