2步到位，刮油解膩！饞這口肉，我把盆栽都薅禿了！

趕在蔫壞前修剪出了兩大包的葉子，一半做了薄荷醬，一半留著下菜用。

薄荷做菜你們吃過沒呀？清清涼涼很爽口，做葷菜配料風(fēng)味特別，非常解膩。

長假剛過，肚子里估計(jì)都攢了不少油水，趁著剛摘的薄荷正新鮮，就再跟大家分享一道薄荷牛肉，正好吃它解解膩。

我用的提前鹵好的牛肉，菜譜以前也有跟大家分享過，牛腱子、牛腩都可以，選喜歡吃的部位鹵透，把醬香牢牢固進(jìn)去。用的時(shí)候切片，再調(diào)一份料汁，1大勺香醋、1小勺香油、3大勺清水拌勻，跟蒜末、辣椒碎、薄荷葉一起拌進(jìn)牛肉片。