今年是知味觀創(chuàng)立的第111個年頭，在美麗的杭州西子湖畔，舉辦了盛大的“知味觀·禮江南”中秋戰(zhàn)略發(fā)布會，展示了知味觀獨特的產品魅力，傳遞了對于傳統(tǒng)與創(chuàng)新的深度思考。
發(fā)布會上，杭州飲食服務集團總經理李俊，提出了“知味觀·禮江南”的全新品牌戰(zhàn)略。這一戰(zhàn)略旨在將江南地區(qū)深厚的文化底蘊與現(xiàn)代消費理念相結合，打造具有獨特韻味的月餅產品。知味觀認為，月餅不僅僅是一種食品，更是一種文化的傳承和情感的傳遞。通過精心研發(fā)，知味觀將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結合，不斷推陳出新，為消費者帶來口感與視覺的雙重享受。
會上，知味觀G20大師胡忠英、趙杏云，強調了對傳統(tǒng)工藝的堅守與傳承。月餅的制作歷史悠久，每一個步驟都凝聚了匠人的心血和智慧。知味觀在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上，不斷優(yōu)化生產流程，確保月餅的口感與品質。同時，品牌還注重原材料的選取，堅持使用優(yōu)質食材，為消費者提供健康、美味的月餅產品。
“至味江南，就從江南之至出發(fā)......”
知味觀注重產品的創(chuàng)新與差異化，在保持傳統(tǒng)風味的基礎上，品牌不斷嘗試新的口味和造型，以滿足消費者的多樣化需求。通過對江南文化的深度探索，知味觀用心挑選西湖龍井、臨安山核桃、金華火腿和湘蓮，四種江南地標食材，由杭州G20大師領銜打造，“江南四美”江南月餅（西湖龍井流心、臨安山核桃、金華火腿黑松露、低糖蛋黃桂花蓮蓉）由此誕生，為消費者帶來更加豐富的選擇。
“知味觀·禮江南”
在禮盒的設計上，知味觀依然以“江南”為文化軸心，傾力打造江南味、江南錦、江南韻、知味印記、知味觀錢塘、知味流心月、知味蛋黃酥、知味雅江南、知味韻杭城九大系列，讓江南文化的內涵與魅力躍然紙上。
“知味觀·禮江南”中秋月餅品牌戰(zhàn)略的發(fā)布，不僅展示了知味觀對于傳統(tǒng)與創(chuàng)新的深刻理解與探索精神，也為月餅市場注入了新的活力。在未來的發(fā)展中，知味觀將繼續(xù)堅守品質、追求卓越、不斷創(chuàng)新，為消費者帶來更加優(yōu)質的月餅產品和服務。同時，品牌也將積極承擔社會責任，為傳承和弘揚中華傳統(tǒng)文化貢獻自己的力量。讓我們共同期待知味觀在月餅市場上創(chuàng)造更多的輝煌與傳奇！
