醋

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食醋，又稱為醋、醯、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調(diào)味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。理論上講，幾乎任何含有糖分的液體都可以發(fā)酵釀醋。今天，按食醋生產(chǎn)方法，食醋可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋，是以糧食為原料，通過微生物發(fā)酵釀造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味劑、調(diào)味料，香辛料、食用色素勾兌而成。

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探探必吃榜！

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白醋

來自mqljtgy2024-4-8 建德19樓

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吃醋

來自mqljtgy2024-4-6 建德19樓

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【蔡家小菜】簡單的養(yǎng)生之舉－－醋泡黑豆

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打開荊九爺

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打卡杭州文藝私房菜館--海貓食堂

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這玩意以后別扔了

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杭州首家青花椒魚，一盆超滿足

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