土豆也能糯嘰嘰
1個(gè)月前 收錄
怎么能有《風(fēng)味人間》這么饞人的美食紀(jì)錄片呢？光第一集，我就反復(fù)看了好幾遍。特別是講到土豆那段，在黃土高原上的土豆魔術(shù)沒有任何添加，反復(fù)捶打，可以讓土豆展現(xiàn)出糯團(tuán)的狀態(tài)，配上油潑辣子、韭菜、漿水，就成了‘洋芋攪團(tuán)’。圖片源自紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》今天咱在家里也做一回，沒有大工具，就用家常方法復(fù)刻。雖然略有不地道，但酸辣辛香，可菜可飯，最重要的是
查看詳情>>
閱讀：5.2萬回復(fù)：5
貴州版魚香肉絲
1個(gè)月前 收錄
今天做了一個(gè)嘎嘎好吃，嘎嘎香，一端上桌滿屋飄香的肉菜，那叫一個(gè)飯張力拉滿。對(duì)大米飯的威脅簡直太大了~~這道簡單好做的米飯刺客，就是我一個(gè)貴州朋友教給我的，貴州版魚香肉絲~這個(gè)也屬于是廚房小白友好的快手菜哦，從開始準(zhǔn)備到出鍋，攏共只要10分鐘，簡直太方便了，也適合第二
查看詳情>>
閱讀：6.5萬回復(fù)：11
雙椒雞丁
1個(gè)月前 收錄
食材：雞腿 ，青紅辣椒 ，蔥，姜，蒜做法步驟：1料汁:2勺生抽1勺老抽1蠔油1匙白糖攪拌均勻；2雞腿去骨切丁加蔥姜 淀粉料酒 白胡椒粉抓勻腌制2分鐘；3雞
查看詳情>>
閱讀：4.3萬回復(fù)：4
茄子呼土豆
1個(gè)月前 收錄
所需食材茄子 土豆 青椒 蔥花 雞蛋做法步驟料汁：兩勺黃豆醬+一勺老抽+一勺生抽+少許十三香+半勺淀粉+半碗水?dāng)噭蜃龇ú襟E：1、土豆去皮和茄子切成
查看詳情>>
閱讀：3.9萬回復(fù)：7
辣椒炒茄子
1個(gè)月前 收錄
用料茄子青椒小米椒老抽生抽蠔油茄子洗凈切粗條，放鍋蒸8分鐘，辣椒用刀拍一下切段。油熱倒入辣椒用鏟子邊炒邊壓至虎皮狀，加入蒜末小米椒炒香。倒入蒸
查看詳情>>
閱讀：1.4萬回復(fù)：14
香辣雞蛋豆腐
1個(gè)月前 收錄
哈嘍朋友們～空氣炸鍋食譜又來了今天繼續(xù)整夜市美食系列，在夜市經(jīng)常能看到香辣雞蛋豆腐，冒著熱氣，軟軟嫩嫩的豆腐還帶著麻辣的味道，一口吃下去可太上頭了今天繼續(xù)教你在家輕松做，成本大約在6塊錢以內(nèi)，就能做一大份哦！配米飯真的絕絕子了！麻辣雞蛋豆腐我們需要的就是一盒內(nèi)脂豆腐，兩個(gè)雞蛋，郫縣豆瓣醬，蠔油，蔥花和白芝麻 先在盒子里打兩個(gè)雞蛋，盡量攪勻就
查看詳情>>
閱讀：6.0萬回復(fù)：4
黑椒牛肉炒土豆
1個(gè)月前 收錄
今天和大家分享一道【黑椒牛肉炒土豆】，不加一滴水，牛肉椒香嫩滑多汁。黑椒味超級(jí)濃郁，土豆軟糯好吃，拌飯?zhí)^了，做法簡單又好吃，喜歡的家人快點(diǎn)
查看詳情>>
閱讀：4.6萬回復(fù)：14
紫蘇鹽煎雞
1個(gè)月前 收錄
菜如其名，鮮嫩的雞腿肉配上紫蘇的獨(dú)特香氣，光是聽名字我都要流口水了！而且空氣炸鍋炸制過的紫蘇葉子更是能呈現(xiàn)一種類似海苔的口感，焦香酥脆，肉嫩
查看詳情>>
閱讀：4.5萬回復(fù)：4
懶人最愛的一鍋端
1個(gè)月前 收錄
想不到還有什么飯菜比它更適合打工人，一鍋有菜有飯有肉，天選懶人飯非它莫屬！吃起來既有青菜的脆嫩又有臘腸的咸香，不知不覺一鍋飯都被吃干凈！菜飯
查看詳情>>
閱讀：6.2萬回復(fù)：11
薺菜豆腐羹
1個(gè)月前 收錄
挑揀出最嫩的薺菜，加入豆腐、胡蘿卜和雞蛋，做出一碗營養(yǎng)超高的湯羹，入口的那一刻，就知道幸福是什么～用料薺菜 150克嫩豆腐 1塊胡蘿
查看詳情>>
閱讀：3.8萬回復(fù)：4
金錢炒蛋
1個(gè)月前 收錄
一句話形容它，又香又辣又下飯！我當(dāng)時(shí)也是沒想到雞蛋煎過之后再炒能是這種美妙的味道！因?yàn)殡u蛋煎的時(shí)候會(huì)出沙，所以就很有一種咸蛋黃的口感！表皮煎
查看詳情>>
閱讀：4.9萬回復(fù)：7
梅菜扣肉
1個(gè)月前 收錄
餐桌上下飯的扛把子，肥肉的油脂都蒸出來了，一點(diǎn)也不膩。不愛吃肥肉的我也好愛這道菜。食材：梅干菜、五花肉、蒜末，小米辣 做法如下：1、梅干菜提前
查看詳情>>
閱讀：5.8萬回復(fù)：16
美味下飯菜
1個(gè)月前 收錄
這個(gè)做法超級(jí)好吃��！去自貢吃過就念念不忘！我借鑒了一部分王剛爆炒雞的調(diào)味，沒想到做出來那么棒！用料鴨 半只豆瓣醬 1勺生抽 1個(gè)子姜 2塊香醋 1勺白酒 1勺啤酒 1罐大蒜 5瓣線椒 8個(gè)小米辣 8個(gè)菜籽油 適量* 子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或醬腌，味道鮮美，用途廣泛，是自貢菜常見的輔料之一。* 白
查看詳情>>
閱讀：4.8萬回復(fù)：10
空氣炸鍋烤披薩
1個(gè)月前 收錄
咸香四溢，內(nèi)料豐富！當(dāng)晚餐也太滿足了~食材：吐司，香腸，蔬菜丁，雞蛋，芝士做法如下：1兩片吐司切塊，墊上硅油紙放入空氣炸鍋，兩個(gè)雞蛋打散倒入，稍微反轉(zhuǎn)一下使雞蛋液充分吸收，放入空氣炸鍋170度12分鐘左右；2再撒上焯水煮熟的蔬菜丁和香腸，撒上芝士碎，空氣炸鍋再170度8分
查看詳情>>
閱讀：4.0萬回復(fù)：11
沙茶牛肉煲
1個(gè)月前 收錄
牛肉鮮嫩爽口，醬香味十足，喜歡這個(gè)味道的，一定不要錯(cuò)過這道沙茶牛肉煲，特別下飯！用料牛肉 250g沙茶醬 1.5勺金針菇 100g洋蔥
查看詳情>>
閱讀：3.4萬回復(fù)：4
Q彈軟糯烤豬蹄兒
1個(gè)月前 收錄
脆脆焦焦，皮香肉糯，比燒烤店的還好吃食材：豬蹄、桂皮、花椒、八角、香葉、冰糖、黃豆醬、南乳、燒烤粉做法如下：1、準(zhǔn)備配料：桂皮、花椒、八角、香
查看詳情>>
閱讀：5.3萬回復(fù)：8
酷黑虎皮奧利奧海鹽卷
1個(gè)月前 收錄
名字有點(diǎn)長…… 但是黑虎皮真的很酷！ 年底做個(gè)甜品驚艷一下朋友？ ①28乘28厘米的金盤底下刷油鋪上油紙。 ②烤箱預(yù)熱，上200下180（40升及以下小烤箱） ③8個(gè)蛋黃＋38克細(xì)砂糖隔熱水用打蛋器打發(fā)至提起滴落后蛋黃糊的紋路十秒后都不會(huì)消失（有廚師機(jī)的就直接上廚師機(jī)吧也不需要
查看詳情>>
閱讀：1.7萬回復(fù)：17
生炒臘味糯米飯
1個(gè)月前 收錄
生炒臘味糯米飯的靈魂就在于生炒，不是蒸煮，而是生米炒成熟飯～翻炒使得米油水之間獲得了一種絕妙的平衡,一口吃下去，入味彈牙的米飯和油潤的臘肉給味蕾不同尋常的美味體驗(yàn)生炒到底好在哪里，大概就是入味更均勻，口感更糯更韌，味道更香更濃罷。用料糯米 適量臘腸 半根（珍珠腸一根）臘肉 適量干香菇 適量蝦干 適量豌豆 適量（可
查看詳情>>
閱讀：3.3萬回復(fù)：6
香酥土豆雞肉餅
1個(gè)月前 收錄
這個(gè)餅的口感尊滴超級(jí)好！一口咬下去，外層的土豆絲被煎的焦香酥脆，中心的土豆絲和雞胸肉又是那種柔軟的口感，一下子就get到了兩種口感的土豆真的很奇妙！而且我真的很喜歡吃焦脆的土豆！因?yàn)樘贸詫?dǎo)致我一個(gè)沒控制住炫了好幾個(gè)，最后撐的直打嗝哈哈哈哈哈，你們千萬不要學(xué)我！土
查看詳情>>
閱讀：2.7萬回復(fù)：3
魚香茄子
1個(gè)月前 收錄
打工人請收下這份萬能料汁和偷懶神菜。與其打開外賣軟件發(fā)愁吃什么，不如下班后到超市買點(diǎn)茄子迅速搞定一餐。這份魚香茄子拿來蓋飯有多絕不用我說，外
查看詳情>>
閱讀：2.3萬回復(fù)：7
糯米粉吃不完怎么辦？
1個(gè)月前 收錄
糯米粉吃不完怎么辦？這個(gè)方子你一定要學(xué)會(huì)，不沾手不和面，隨心去做，成功率只有100%。用料清水 適量糯米粉 適量白芝麻 適量紅糖
查看詳情>>
閱讀：3.8萬回復(fù)：5
香酥火腿卷
1個(gè)月前 收錄
今天教你們個(gè)超簡單的小吃——香酥火腿卷！完全不需要任何烹飪技巧，你只需要把手抓餅切一切然后跟火腿卷在一起就行�；鹜鹊南滔愫退执嗟氖肿ワ灲Y(jié)合，
查看詳情>>
閱讀：3.2萬回復(fù)：4
空氣炸鍋可樂雞翅
1個(gè)月前 收錄
可樂雞翅愛吃吧！但是今天的可樂雞翅它可跟平時(shí)不一樣了！能比燉煮的更省時(shí)，還不用擔(dān)心糊鍋~今天進(jìn)給大家分享一個(gè)——空氣炸鍋可樂雞翅！最近在看烹飪
查看詳情>>
閱讀：2.5萬回復(fù)：6
維C爆滿熱橙茶
1個(gè)月前 收錄
天氣冷的時(shí)候總喜歡喝點(diǎn)熱的暖和暖和，愛動(dòng)手的女人永不服輸！給自己搞了一杯維C爆滿的熱橙茶！嘎嘎好喝！整體也就花了五分鐘時(shí)間吧，把東西切吧切吧加水一煮，小香味er一下就出來了！當(dāng)時(shí)我家整個(gè)廚房都是那種熱騰騰的橙子混合紅茶的香氣，感覺維C都撲到我臉上了~入口是那種酸甜交織，茶香四溢的味道，橙子的酸甜味道跟紅茶的苦香和回甘相互交融，果肉還可以嚼嚼嚼，
查看詳情>>
閱讀：1.6萬回復(fù)：7
美味菜團(tuán)子
1個(gè)月前 收錄
簡單快手，一揉一滾，上鍋蒸分分鐘出鍋。既能當(dāng)早餐又能當(dāng)主食，做一次能管一天伙食。蔬菜和玉米面裹成一團(tuán)，口口是料還營養(yǎng)滿分，搭配自己喜歡的蘸水，普通的菜團(tuán)子也是神仙級(jí)別的美味啊~用料薺菜 500克木耳 1把胡蘿卜 1根雞蛋 2個(gè)
查看詳情>>
閱讀：3.4萬回復(fù)：9
空氣炸鍋地瓜條
1個(gè)月前 收錄
冬天真的是很適合吃地瓜的季節(jié)！冬日冷冽的空氣中飄著各種烤地瓜的香氣，感覺冬天就應(yīng)該是這種味道！不過今天給你們來點(diǎn)不一樣的吃法——空氣炸鍋地瓜
查看詳情>>
閱讀：2.4萬回復(fù)：7
玉米山藥排骨湯
1個(gè)月前 收錄
山藥，味甘性平。作為最常見的藥膳食材，不僅能健脾養(yǎng)胃，口感更是粉糯清甜。區(qū)別于其他的大補(bǔ)濃湯，今天的這道玉米山藥排骨湯是簡直是懶人菜之光，只
查看詳情>>
閱讀：3.3萬回復(fù)：5
油炸小黃魚
1個(gè)月前 收錄
1、市場上買那種背部不是很黃的野生小黃花魚，味道更好。2、處理好小黃花魚，刮鱗，去除頭部和內(nèi)臟，清洗干凈，瀝干水分，備用。相比于其他的魚類，這
查看詳情>>
閱讀：2.7萬回復(fù)：6
紅薯烤蛋奶
1個(gè)月前 收錄
早餐做了很火的紅薯烤蛋奶，經(jīng)測評(píng)推薦指數(shù)，有點(diǎn)像蒸雞蛋糕或者布丁的口感，但紅薯甜甜的，還不錯(cuò)。喜歡紅薯的可以試一試！此配方一定成功！用料紅薯
查看詳情>>
閱讀：2.8萬回復(fù)：9
巧克力版雪綿豆沙
1個(gè)月前 收錄
今天要給大家分享一個(gè)去完東北以后念念不忘的甜點(diǎn)小吃——雪綿豆沙（巧克力版）！雪綿豆沙一口咬下去像云朵一樣，口感蓬松，入口綿軟。而且味道一點(diǎn)也
查看詳情>>
閱讀：2.8萬回復(fù)：10
手撕鹽焗雞
1個(gè)月前 收錄
真的超級(jí)推薦你們?nèi)ピ囋囘@個(gè)手撕鹽焗雞的做法鹽焗雞的腌料是現(xiàn)成的，現(xiàn)在真的太方便了！而且做出來的雞肉口感巨鮮嫩！咸香適中，蒸煮的雞腿肉把雞肉內(nèi)
查看詳情>>
閱讀：3.5萬回復(fù)：5
空氣炸鍋烤雞蛋
1個(gè)月前 收錄
每天吃水煮雞蛋實(shí)在是太沒有味道了！但是做茶葉蛋啥的還要太長時(shí)間，而且感覺一次不多做點(diǎn)太可惜，做多了還吃不了！所以我就合計(jì)，咋能用最快的時(shí)間能
查看詳情>>
閱讀：3.4萬回復(fù)：13
土豆泥拌面
1個(gè)月前 收錄
本來沒想分享這個(gè)拌面，覺得味道應(yīng)該就挺正常的拌面吧，但是它太好吃了。我自己比較能吃辣，放了很多小米椒和青線椒，如果不能吃辣或者做給小孩吃的話
查看詳情>>
閱讀：3.7萬回復(fù)：12
冬筍燒排骨
1個(gè)月前 收錄
冬筍真的是冬季獨(dú)特的鮮美，任何炒肉燉肉加一點(diǎn)都鮮味upup，單獨(dú)炒也超絕。這道冬筍排骨，都不知道誰是配菜誰是主菜了~用料排骨 500克冬
查看詳情>>
閱讀：3.3萬回復(fù)：16
紅糖姜汁撞奶
1個(gè)月前 收錄
看了黃磊老師在《向往的生活》里做的姜汁撞奶，被誘惑到了，琢磨著試了一下，很成功，綿軟細(xì)滑，嫩嫩的，有點(diǎn)豆花的感覺，姜汁和牛奶融合在一起，沒有
查看詳情>>
閱讀：5.6萬回復(fù)：17
溫州糯米飯
1個(gè)月前 收錄
傳統(tǒng)、古早味的食物時(shí)常會(huì)令人特別想念。此外，家鄉(xiāng)的美食味道也一樣，作為家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的早餐食物——溫州糯米飯，在充滿活力的一天，早餐時(shí)刻來一碗那真
查看詳情>>
閱讀：3.2萬回復(fù)：9
空氣炸鍋烤茄子
1個(gè)月前 收錄
用空氣炸鍋?zhàn)鲆粋�(gè)燒烤店揚(yáng)名立萬的烤茄子。算是壓箱底的方子了。想吃多少做多少，步驟簡單不累人。鮮香熱辣，誰聞到都忍不住地吞口水。用料主料：茄子
查看詳情>>
閱讀：3.1萬回復(fù)：14
抱蛋肥牛飯
1個(gè)月前 收錄
每次不知道吃什么的時(shí)候都會(huì)想念這口抱蛋肥牛飯。雞蛋和肥牛無論和什么食材搭配都很能打，組合在一起真的會(huì)直接俘獲吃貨的芳心。關(guān)鍵是10分鐘以內(nèi)極速出鍋，打工人下班做飯不受累~抱蛋肥牛飯用料食材：肥牛片 1份洋蔥 適量雞蛋 1個(gè)香蔥
查看詳情>>
閱讀：5.6萬回復(fù)：15
板栗雞腿燜飯
1個(gè)月前 收錄
如果要我說說適合秋冬吃的方便又美味又暖呼呼讓人覺得很幸福的菜譜……板栗雞腿燜飯必須有姓名！就不說冬天的栗子有多綿密酥糯，也不說栗子和雞有多么絕配。你光想象一下，用栗子雞的鮮美湯汁，替代煮米用的水，那米飯豈止是“入味”二字可以形容的？開蓋一鍋油潤潤的，香氣和鮮味
查看詳情>>
閱讀：3.5萬回復(fù)：12
